Месна јела су дефинитивно врло укусна. Али понекад желите разноликост. Или неко од ваших гостију може бити вегетаријанац. За такве случајеве су јела од рибе и морских плодова савршена. Могу се служити као топло јело, обојица су пите, а оба залива или друге хладне грицкалице. Све ово није само укусно, већ и веома корисно. Стога смо вам направили мали избор таквих јела за празничну новогодишњу столу.
Лосоно гориво и шкампи
Такав лажни пристојан краљевски сто. Није довољно да је врло укусно, такође изгледа врло лепо и свечано. Да бисте припремили залив, требат ће вам следећи састојци:
- лосос, отприлике 1 килограм;
- шкампи, грам 300-400;
- Гелатин, око 25-30 грама;
- Хладна вода, 1,5 литара;
- Смрзнути зелени грашак;
- Дилл, 1 сноп;
- Зачини за рибу.
Пречишћени и исечени на комаде рибе. Ставите у велики лончић. Нема кочице, бибера паприке, коријен целера и леалишта. Попуните све хладном водом и обући средње топлоте. Након бујона кључа, поздравља, смањује ватру и кухајте чак и пола сата. Затим угасите ватру и набавите рибу. Уклоните све кости и раставите га на мале комаде. Оставите цоол и бавите се бујоном и шкампима.
Исперите шкампе и ставите их у лончић. Додајте све исту ствар која је додата риби. Попуните водом и ставите кување. Док су шкампи припремљене, оптерећујте рибу. Мора се учинити неколико пута док јуху не постане потпуно чист и транспарентан. А затим се растопи у њему желатин и остави цоол. Напуните Полка тачку кључајући воду неколико минута.
Готови шкампи се извуку, охладите и уклањају гранате од њих. И пређите на формирање јела. Узми јело за залив. Ставите на дно шкампи и део зеленог грашка. Попуните малу количину јуха са желатином раствореном у њему. И пошаљите у фрижидер, штап. Затим уклоните из фрижидера, положите рибу и преосталу полка тачку и прелијте остатак јуха. А сада пошаљите пуњење фрижидера целу ноћ.
Салата са туном
Риба добија врло укусне и корисне салате које се не стиде да се пријаве на било који свечани сто. А ако сте уморни од "СЛЕДНЕИ под крзненом капутом" и "Мимоса", предлажемо да направите разноликост и припремите укусну салату са туњеном. За његову припрему требаће вам такви производи:- ТУНА ЦАННЕД, 1 БАНКА;
- Свеже краставци, 3 комада;
- салата, 1 сноп;
- Пилећа јаја, 4 комада;
- САЛТЕД крекери, грами 100-200;
- зелени лук;
- Прстохват соли и млевеног црног бибера.
Кухајте пијани пилећа јаја и охлади их. Испери салате лишће под текућом водом. Исеците на коцке краставаца средње величине. У облику или тањиру за салату, положите салату остављајући ручно ручно. Ставите резане краставце одозго. Обришите хладну јаја из љуске и такође исече на коцке. Ставите их на врх краставчари.
Отворите теглу конзервираном туном и испустите течност. Након тога положите рибу на посебну плочу и разоружајте га. Треба да добије исте мале комаде. Довољно хомогена маса. Ставите рибу преко јаја, равномерно је дистрибуирала. Поспите сецканим зеленим луком и крекерима на врху. Салата се може посипати маслиновим уљем или потпуно сипати маринен из туњевине. И можете послужити и баш тако. У сваком случају, салата се испада врло укусна и нежна.
Салата са месом ракова и авокадом
Још једна врло укусна, лагана и корисна салата, која ће изненадити и одушевити својим гостима. То се уопште припрема лако и једе готово одмах. Поред тога, има авокадос, који је широко познат са корисним својствима. Дакле, да припремим такву салату, требаће вам:
- месо ракова, грама 300-350;
- Шкампи, 300 грама;
- грејпфрут, 1 комад;
- авокадо, 1 комад;
- Половина сијалица;
- Аругула, 1 сноп;
- биљно уље;
- Бели бибер, со.
Ако изненада нисте пронашли месо ракова, онда се може заменити палицама ракова. Окус од тога ће се мало променити, али неће бити још горе.
Чист грејпфрут. Веома је важно да на њему нема белог филма, јер даје горчину. А уопште вам није потребно. Пречишћени грејпфрут сече мале коцке. Такође морате да очистите авокадо, извадите кост и исеците је у њега комадима. Они би требали бити исте величине као исецкани грејпфрут. Оперите рударску луку воде и раширите га на глатки слој на пешкиру тако да ће се осушити.
Сад иди лук. Очистите га из огуљавања и пресеците. Резање може бити било који, као што вам се више свиђа. Можете сећи на слатке коцке или нешто веће, танке половине прстенова. Све у потпуности зависи од вашег укуса и жеље. Важно је да лук није превише огорчен и оштар. Ако сте наишли на такву сијалицу, само га прелијте кухањем воде и одлазите неколико минута. По потреби, по потреби се извуците од марине и ставите мало суво.
У међувремену, прокухајте у лонцу од малог воде у кипућим водама баците шкампе. Морају да кључају прилично мало, буквално неколико минута. Онда их извуците из таве и цоол. Након тога уклоните склоништа склоништа. И пређите на формирање салате. У креми или у танким слојевима стакла положите: шкампе, грејпфрут, авокадо, лук, раковно месо и лука. Произвољно можете да учитате, редоследом којим желите. У неким рецептима препоручује се једноставно помешање свих компоненти. Сунг перите, бибер у укусу. И гориво поврће уље.