Vad kan vara mer mysigt än att baka doft med en kall vinterkväll, som är spridd över hela huset. Och om du inte har tid att röra med komplexa kakor eller jästdeg, kan du helt enkelt laga läckra kakor på våra recept. Det kommer att bli utsökt, och matlagningen tar dig lite tid.
Kakor med kakao
Denna cookie är beredd mycket lätt och erhålls mycket välsmakande och vacker. För honom behöver du:
- Vete mjöl, 215 gram;
- Smör krämig, 115 gram;
- Sockerrör, 75 gram;
- Ägg, 1 st.;
- kakao, kanel ca 30 gram;
- en nypa salt;
- Pinching Soda.
För glasyr:
- sockerpulver, 225 gram;
- protein 1 ägg;
- Några droppar citronsaft.
På förhand, få oljan från kylskåpet så att den kommer att mjuka. När oljan blir mild, lägg den på med kuber och lägg i en skål. Häll socker där. Du kan ta det vanliga sockret, men sockeln kommer att ge levern en intressant smak. Därför är det bättre att välja det. Skär smöret med socker. Du kan göra det till en mortel, och du kan - med en mixer eller nedsänkbar mixer. Därefter lutar du ägget och tar massan igen tills enhetligheten.
Kvadratmjöl. Om du inte använder vetemjöl kan du ersätta det, till exempel ris. Blanda mjöl från kakao, salt och läsk. Och vi går gradvis in i den resulterande massan. Kontrollera degen. Det måste vara mjukt och elastiskt. Och bör inte hålla fast vid händerna. Ta bort degen i 15 minuter till kylskåpet.
Därefter, ta det ut och rulla ut det. Reservoaren ska inte bli för tjock. Det måste vara en bredd på flera millimeter. Skär sedan med formfigurerna från testet. Traditionellt gör det nya året cookies i form av asterisker, träd och män. Men det beror allt på din önskan och fantasi. Sätt de resulterande kakorna på bakplåten, täckt med bagery pergament och baka ca 10 minuter, vid 180 grader.
När kakan är klar, strö med sockerpulver. Och fortsätt att laga glasyren. För detta visade ett mixer sockerpulver, protein och citronsaft. Var piska upp minst 10 minuter så att glasyren kommer att vara resistent, men inte så tjock. Efter att ha satt det i en konfektyrpåse och dekorera kakan med mönster. Lämna kakorna ungefär en timme, så att glasyren frös.
Julkakor
Traditionella julkakor - ingefära. Det visar sig inte bara gott, men också mycket doftande. Och dessutom är det inte svårt att förbereda det. Därför är det så älskat och vuxna och barn.För att baka julkakor behöver du:
- Vete mjöl, 220 gr;
- YOLK, 1 PC;
- Krämig olja, 110 gram;
- Honung, 2-3 bord. skedar;
- Socker, 2-3 bord. skedar;
- ingefära, kanel, nejlikor, muskotnöt - 1 tesked;
- Busty, 1 tsk;
- en nypa salt;
- 1 Protein och 110 gram sockerpulver - för glasyr.
Mjukna den krämiga oljan och klipp den med små kuber. Sätt i skålen och lägg till honung där. Ganska blanda till homogen massa. För att underlätta för den här uppgiften, använd en nedsänkbar blandare eller mixer. Efter tillsätt socker och äggula där och blanda allt igen. I en separat skål, blanda mjöl, kryddor och bakpulver. Och då går vi gradvis in i en massa med olja. Och knäda degen. Ta bort det i kylskåpet i ungefär en timme.
Medan degen kyls, förbered glasyren. För att göra detta, blanda proteinet och sockerpulverblandaren. Det är nödvändigt att slå tills glasyren är mycket tjocka och hållbara toppar kommer att visas. För önskad konsistens kan du lägga till flera droppar citronsaft där.
Ta bort degen från kylskåpet och rulla det i skiktet. Det borde inte vara så subtilt så att kakorna inte fungerar hårt. Skär figurerna med formar och skicka till ugnen i ca 10 minuter, vid 180 grader. När kakor bor, låt honom svalna lite. Efter att ha satt glasyren i en konditoriväte och dekorera kakan. Lämna det ungefär en timme för glasyren till frost.
Chokladkakor med överraskning
Bakning inte bara vuxna, de älskar henne och barn. Och vilken typ av barn kommer att stå framför en läcker chokladkaka med en överraskning inuti. För honom behöver du:
- Vete mjöl av toppkvalitet, cirka 200 gram;
- Kakao 70 gram;
- Stärkelse, 1 tesked;
- Salt och läsk, en halv tesked;
- klämmer vanillin;
- Krämig olja 110 gram;
- ägg, 1 stycke;
- Socker, cirka 150 gram;
- M & Ms, 2 små förpackningar.
Förbered krämig olja. Hämta det i förväg från kylskåpet så att det blir mjukt. Förbered också en sockerblandning i förväg. För att göra detta, blanda vanillin och socker. Och förbered ett bakplåt, kontrollerar det med bageriförändring. Värm också ugnen till 180 grader.
Blanda i en skålolja och sockerblandning. Scatter försiktigt. Måste få en massa som liknar grädde. Därefter, ta ägget där och blanda det tills enhetligheten. Blanda mjöl, kakao, salt, stärkelse och läsk. SURIFIERING VIKT Jag frågar och går gradvis in i en våt blandning med olja. Du kan först använda en spade eller mixer. Efter att ha knådat degen med händerna.
Degen ska vara mjuk och elastisk. Ta små bollar från den resulterande degen och platta dem i kakor. Sätt de resulterande kakorna på bastarden. Och ovanifrån, tryck några bitar av mångfärgad M & Ms. Baka ca 10-15 minuter. När kakan är klar, låt den svalna och lägga den på plattan.
Bon Appetit och mysiga kvällar!