Ni nini kinachoweza kuwa kizuri zaidi kuliko harufu ya kuoka na jioni baridi ya baridi, ambayo inaenea ndani ya nyumba. Na kama huna muda wa kuchanganya na mikate tata au unga wa chachu, unaweza tu kupika cookies ladha juu ya maelekezo yetu. Itakuwa ya kuwa ladha, na kupikia itachukua muda kidogo.
Vidakuzi na kakao
Cookie hii imeandaliwa kwa urahisi sana na inapatikana kitamu na nzuri sana. Kwa ajili yake utahitaji:
- Unga wa ngano, gramu 215;
- siagi creamy, gramu 115;
- Sukari ya miwa, gramu 75;
- yai, pc 1;
- kakao, mdalasini kuhusu gramu 30;
- chumvi;
- kunyoosha soda.
Kwa glaze:
- Poda ya sukari, gramu 225;
- protini 1 mayai;
- Matone machache ya juisi ya limao.
Mapema, pata mafuta kutoka kwenye friji ili iweze kupunguza. Wakati mafuta inakuwa mpole, kuiweka na cubes na kuweka kwenye bakuli. Mimina sukari huko. Unaweza kuchukua sukari ya kawaida, lakini miwa itatoa ini ladha ya kuvutia. Kwa hiyo, ni bora kuichagua. Kata siagi na sukari. Unaweza kuifanya chokaa, na unaweza - na blender mixer au submersible. Baada ya hayo, konda yai na kuchukua wingi tena mpaka sare.
Unga wa mraba. Ikiwa hutumii unga wa ngano, unaweza kuchukua nafasi yake, kwa mfano, mchele. Changanya unga kutoka kaka, chumvi na soda. Na sisi hatua kwa hatua kuingia katika molekuli kusababisha. Angalia unga. Inapaswa kuwa laini na elastic. Na haipaswi kushikamana na mikono. Ondoa unga kwa dakika 15 kwenye friji.
Baada ya hayo, pata na kuifuta. Therervoir haipaswi kupata nene sana. Inapaswa kuwa upana wa milimita kadhaa. Kisha kata na figurines mold kutoka mtihani. Kwa kawaida, mwaka mpya hufanya cookies kwa namna ya nyota, mti na wanaume. Lakini yote inategemea tamaa yako na fantasy. Weka cookies kusababisha kwenye karatasi ya kuoka, kufunikwa na ngozi ya bakery, na kuoka muda wa dakika 10, kwa digrii 180.
Wakati cookie iko tayari, kunyunyiza na unga wa sukari. Na kuendelea kupika glaze. Kwa hili, mchanganyiko wa unga wa sukari, protini na juisi ya limao. Kuwa mjeledi angalau dakika 10 ili glaze itakuwa sugu, lakini si nene sana. Baada ya kuiweka kwenye mfuko wa confectionery na kupamba cookie na mifumo. Acha cookies kuhusu saa, ili glaze froze kabisa.
Cookies ya Krismasi.
Cookies ya Krismasi - Tangawizi. Inageuka sio tu ya kitamu, lakini pia harufu nzuri sana. Na zaidi ya hayo, si vigumu kuitayarisha. Kwa hiyo, ni wapendwa na watu wazima na watoto.Ili kuoka biskuti za Krismasi, utahitaji:
- Unga wa ngano, 220 gr;
- Yolk, 1 PC;
- Mafuta ya mafuta, gramu 110;
- Asali, meza ya 2-3. vijiko;
- Sukari, meza ya 2-3. vijiko;
- Tangawizi, mdalasini, carnation, nutmeg - kijiko 1;
- Busty, kijiko 1;
- chumvi;
- Protini 1 na gramu 110 za poda ya sukari - kwa glaze.
Fungua mafuta na kukata kwa cubes ndogo. Weka kwenye bakuli na kuongeza asali huko. Mchanganyiko mzuri kwa wingi wa homogeneous. Ili iwe rahisi kwa kazi hii, tumia blender au mchanganyiko wa mchanganyiko. Baada ya kuongeza sukari na yolk huko na kuchanganya kila kitu tena. Katika bakuli tofauti, kuchanganya unga, viungo na unga wa kuoka. Na kisha sisi hatua kwa hatua kuingia katika wingi na mafuta. Na kupiga unga. Ondoa kwenye jokofu kwa saa moja.
Wakati unga umepozwa, jitayarisha glaze. Ili kufanya hivyo, changanya mchanganyiko wa protini na sukari. Ni muhimu kupiga mpaka glaze ni nene sana na endelevu itaonekana. Kwa msimamo uliotaka, unaweza kuongeza matone kadhaa ya juisi ya limao huko.
Ondoa unga kutoka kwenye friji na uiingie kwenye safu. Haipaswi kuwa hila sana ili cookies haifanyi kazi kwa bidii. Kata takwimu kwa kutumia molds na kutuma kwenye tanuri kwa muda wa dakika 10, kwa digrii 180. Wakati kuki kuzaa, basi amruhusu kidogo. Baada ya kuweka glaze katika mfuko wa mchuzi na kupamba cookie. Acha karibu saa kwa glaze kwa baridi.
Cookies ya chokoleti na mshangao
Kuoka sio watu wazima tu, wanamsihi na watoto. Na ni aina gani ya mtoto atasimama mbele ya biskuti ladha ya chokoleti na mshangao ndani. Kwa ajili yake utahitaji:
- Unga wa ngano ya daraja la juu, takriban 200 gramu;
- Kakao 70 gramu;
- Wanga, kijiko 1;
- Chumvi na soda, kijiko cha nusu;
- kupiga vanilline;
- Mafuta ya creamy 110 gramu;
- yai, kipande 1;
- Sukari, takriban gramu 150;
- M & MS, pakiti 2 ndogo.
Kuandaa mafuta yenye rangi. Pata mapema kutoka kwenye friji ili iwe iwe laini. Pia kuandaa mchanganyiko wa sukari mapema. Ili kufanya hivyo, changanya vanillin na sukari. Na kuandaa karatasi ya kuoka, kukiangalia kwa ngozi ya bakery. Pia joto tanuri hadi digrii 180.
Changanya katika mafuta ya bakuli na mchanganyiko wa sukari. Kueneza kwa makini. Lazima kupata molekuli sawa na cream. Baada ya hapo, chukua yai huko na kuchanganya mpaka usawa. Changanya unga, kakao, chumvi, wanga na soda. Kuthibitisha uzito mimi kuuliza na hatua kwa hatua kuingia katika mchanganyiko mvua na mafuta. Unaweza kwanza kutumia koleo au mchanganyiko. Baada ya kupiga unga kwa mikono yako.
Unga unapaswa kuwa laini na elastic. Chukua mipira ndogo kutoka kwenye unga unaosababisha na kuwapeleka kwenye mikate. Weka cookies kusababisha katika bastard. Na kutoka juu, bonyeza vipande vichache vya M & MS multicolored. Bika kuhusu dakika 10-15. Wakati cookie iko tayari, basi iwe baridi na kuiweka kwenye sahani.
Bon Appetit na jioni nzuri!