Хӯрокҳои гӯштӣ бешубҳа хеле болаззат мебошанд. Аммо баъзан шумо гуногунед. Ё касе аз меҳмонони шумо метавонад гиёҳхор бошад. Барои чунин ҳолатҳо, хӯрокҳо аз моҳӣ ва баҳрӣ комиланд. Онҳо метавонанд ҳамчун як табақ гарм хизмат кунанд, ҳардуи пирожн, ва ҳам аз ҷанҷолҳои хунук. Ҳамаи ин на танҳо бомазза, балки хеле муфид аст. Аз ин рӯ, мо барои шумо интихоби хурди хӯрокҳои идона барои ҷадвали соли нави идона додем.
Сӯзишвории Салмӯн ва майгу
Чунин мизи бардурӯғи бардурӯғ. Он кофӣ нест, ки хеле болаззат, он инчунин хеле зебо ва идона менамояд. Барои тайёр кардани хали, ба шумо Компонентҳои зерин лозим хоҳад шуд:
- Салмӯн, тақрибан 1 кило;
- Шрегатҳо, грамм 300-400;
- желатин, тақрибан 25-30 грамм;
- Оби хунук, 1,5 литр;
- Нахуд сабз яхкардашуда;
- бодиён, 1 чӯб;
- Ҳанут барои моҳӣ.
Тозашуда ва бурида пора-пора шудан. Ба як косаи калон гузоред. Дар он ҷо як бодиён, ќаламфури ќаламфури, ќаламфури, решаи карафс ва барге халиҷе мавҷуд нест. Ҳамаашро бо оби хунук пур кунед ва дар оташи миёна напазед. Пас аз ҷӯшиши шўрбои, салом, оташро кам мекунад ва ҳатто тақрибан ним соат пухтан. Пас оташро хомӯш кунед ва моҳӣ гиред. Ҳама устухонҳоро тоза кунед ва онро дар қисмҳои хурди ҷудо кунед. Хунук кунед ва бо шўрбои ва шӯҳратпарастӣ.
Решакҳоро шуст ва онҳоро дар як коса гузоред. Ҳама чизро, ки ба моҳӣ илова карда шуда буд, илова кунед. Бо об пур кунед ва пухтупаз гузоред. Дар ҳоле ки майгу омода аст, шўрбои моҳиро ба митинг кунед. Он бояд якчанд маротиба анҷом дода шавад, то даме ки шўрбои комилан тоза ва шаффоф гардад. Ва сипас дар он гелатини он пароканда кунед ва хунук кунед. Барои чанд дақиқа оби ҷӯшон андозед.
Шринҳои тайёр берун мешаванд, хунук кунед ва ниҳонро аз онҳо дур кунед. Ва ба ташаккули табақ биравед. Як табақ барои халиҷе гиред. Дар поёни майгу ва қисми нахўд сабз гузоред. Бо миқдори ками шўрбои бо желатин, ки дар он гудохта мешавад, пур кунед. Ва ба яхдон фиристед, часпед. Он гоҳ аз яхдон тоза кунед, моҳиро ҷудо кунед ва нуқтаҳои боқимондаро боқӣ гузоред ва боқимондаҳои шўрбои рехт. Ва ҳоло барои тамоми шаб яхдонҳоро пур кунед.
Хӯриш бо туна
Моҳӣ салатҳои хеле болаззат ва муфид мегирад, ки ба ягон ҷадвали идона монеа нестанд. Ва агар шумо аз "Следнӣ дар зери куртаи куркуд" ва "mimosa" хаста бошед, мо ба шумо пешниҳод менамоем, ки гуногунро созед ва хӯриш лазизро бо туна омода кунед. Барои омодасозии он ба шумо чунин маҳсулот лозим хоҳад шуд:- Консерваьои равғанӣ, 1 бонкӣ;
- Бодиринг тару тоза, 3 дона;
- Хӯриш, 1 чӯб;
- Тухм мурғ, 4 дона;
- Суққҳои намакин, грамм 100-200;
- Пиёз сабз;
- Бо рози намак ва филфили сиёҳ.
Тухмҳои мурғ мастро напазед ва онҳоро хунук кунед. Решес хӯриш баргҳои худро зери оби ҷорист. Бурида ба мукаабҳои бодиринги миёна. Дар шакл ё табақ барои хӯриш, салати баргҳо бо дасти кудакҳо гузоред. Бодирингро аз боло гузоред. Тухмҳои хунуккардаи худро аз ҷасад зироат кунед ва инчунин ба мукааб буред. Онҳоро дар болои бодиринг гузоред.
Кӯзаро бо як равғани консерва кушоед ва моеъро холӣ кунед. Баъд аз ин, моҳиро дар табақи алоҳида фидо кунед ва онро халос кунед. Бояд ҳамон қисмҳои хурди. Ба таври кофӣ якхела. Дар болои тухм моҳӣ гузоред, ба таври мусиқӣ тақсим кунед. Бо пиёз сабз бурида ва ҳакерҳо дар боло пошед. Хӯриш метавонад бо равғани зайтун пошидан ё пурра аз тунда рехт. Ва шумо метавонед хизмат кунед ва ба ин монанд. Дар ҳар сурат, хӯриш хеле болаззат ва мулоим гардад.
Хӯриш бо гӯшти харчанг ва авокадо
Боз як хӯришҳои хеле болаззат ва сабук ва муфид, ки меҳмонони шуморо ҳайрон мекунад ва лаззат бурдан мумкин аст. Он дар ҳама осон омода аст ва қариб фавран мехӯрад. Ғайр аз он, он авокадолро дорад, ки бо хусусиятҳои фоиданоки он маълум аст. Ҳамин тавр, барои тайёр кардани чунин хӯриш, ба шумо лозим аст:
- гӯшти харчанг, грамм 300-350;
- Шрегатҳо, 300 грамм;
- грейпфрут, 1 дона;
- авокадо, 1 дона;
- Нисфи лампаҳо;
- Аругула, 1 чӯб;
- равғани растанӣ;
- Ќаламфури сафед, намак.
Агар ногаҳон гӯшти харчангро наёфтед, пас онро метавон бо калтакҳои харчанг иваз кард. Лекин бичашед чашми каме тағйир хоҳад дод, балки бадтар нахоҳад шуд.
Грейпфрут. Хеле муҳим аст, ки филми сафеде, ки дар он ҷо мондааст, зеро он кирдор медиҳад. Ва ба шумо тамоман лозим нест. Грейпфераи тозашуда кубҳои хурдро буред. Шумо инчунин бояд авокадо тоза кунед, устухонро тоза кунед ва онро бо қисмҳо буред. Онҳо бояд ҳамон андоза ҳамчун грейпфрут бурида бошанд. Дар рехтани аругулаи об шуста, онро ба қабати ҳамвор дар дастмоле паҳн кунед, то хушк шавад.
Акнун пиёз равед. Онро аз пӯст тоза кунед ва буред. Буридани ҳама чизест, ки шумо бештар мехоҳед. Шумо метавонед ба мукааб зебо ё каме калонтар, лоғарҳои лоғар) буред. Ин ҳама комилан аз таъми шумо ва хоҳиши шумо вобаста аст. Муҳим он аст, ки камон хеле талх ва тез нест. Агар шумо дар чунин фурӯзон афтидед, онро бо оби ҷӯшон рехт ва барои якчанд дақиқа тарк кунед. Гӯшти харчанг, агар лозим бошад, аз маринад берун шавед ва каме хушк кунед.
Дар айни замон, дар як кӯзаи об каме об дар ҷӯшон афтонед. Онҳо бояд каме напазед, айнан якчанд дақиқа. Пас онҳоро аз ШМШ-и сард гиред. Баъд аз ин, паноҳгоҳҳои паноҳгоҳро тоза кунед. Ва ба ташаккули хӯриш идома диҳед. Дар яхмос ё дар қабатҳои шишагини лоғарӣ мегузаранд: ҳалқаҳо, грейпфрут, авокадо, пиёз, гӯшти харрабоӣ ва Аругула. Шумо метавонед худсарона бор кунед, бо тартиби дар он мехоҳед. Дар баъзе аз меъ- тавсия дода мешавад, ки ҳамаи ҷузъҳоро омехта кунед. Шустани офтоб, ќаламфури дар таъми. Ва равғани растанӣ ва сӯзишворӣ.