สิ่งที่สามารถที่สะดวกสบายกว่าน้ำหอมอบด้วยเย็นฤดูหนาวที่หนาวเหน็บซึ่งแพร่กระจายไปทั่วบ้าน และถ้าคุณไม่มีเวลายุ่งกับเค้กที่ซับซ้อนหรือแป้งยีสต์คุณสามารถปรุงคุกคุกกี้แสนอร่อยบนสูตรอาหารของเรา มันจะกลายเป็นอร่อยและการทำอาหารจะพาคุณไปทีละน้อย
คุกกี้กับโกโก้
คุกกี้นี้เตรียมง่ายมากและได้รับอร่อยและสวยงามมาก สำหรับเขาคุณจะต้อง:
- แป้งสาลี, 215 กรัม;
- เนยครีม 115 กรัม;
- น้ำตาลอ้อย 75 กรัม;
- ไข่, 1 ชิ้น;
- โกโก้อบเชยประมาณ 30 กรัม;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- โซดาบีบ
สำหรับเคลือบ:
- ผงน้ำตาล, 225 กรัม;
- โปรตีน 1 ไข่;
- น้ำมะนาวไม่กี่หยด
ล่วงหน้ารับน้ำมันจากตู้เย็นเพื่อให้นุ่มนวล เมื่อน้ำมันกลายเป็นอ่อน ๆ ให้วางกับก้อนและใส่ในชาม เทน้ำตาลที่นั่น คุณสามารถรับน้ำตาลปกติได้ แต่อ้อยจะให้รสชาติที่น่าสนใจ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือก ตัดเนยด้วยน้ำตาล คุณสามารถทำให้เป็นปูนและคุณสามารถ - ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นใต้น้ำ หลังจากนั้นก็ไม่ใส่ไข่และใช้มวลอีกครั้งจนสมรรถภาพ
แป้งสี่เหลี่ยม หากคุณไม่ได้ใช้แป้งข้าวสาลีคุณสามารถแทนที่ได้เช่นข้าว ผสมแป้งจากโกโก้เกลือและโซดา และเราค่อยๆเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้น ตรวจสอบแป้ง มันจะต้องอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น และไม่ควรติดอยู่กับมือ ลบแป้งเป็นเวลา 15 นาทีไปยังตู้เย็น
หลังจากนั้นเอาออกแล้วม้วนออก อ่างเก็บน้ำไม่ควรหนาเกินไป มันจะต้องมีความกว้างของหลายมิลลิเมตร จากนั้นตัดด้วยรูปแกะสลักแม่พิมพ์จากการทดสอบ ตามเนื้อผ้าปีใหม่ทำคุกกี้ในรูปของดอกจันต้นไม้และผู้ชาย แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและจินตนาการของคุณ ใส่คุกกี้ที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมไปด้วย Parchment เบเกอรี่และนำเข้าอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา
เมื่อคุกกี้พร้อมโรยด้วยผงน้ำตาล และดำเนินการต่อเพื่อทำอาหารเคลือบ สำหรับสิ่งนี้เครื่องผสมที่วิปปิ้งผงน้ำตาลโปรตีนและน้ำมะนาว มีไหวพริบอย่างน้อย 10 นาทีเพื่อให้การเคลือบจะทน แต่ไม่หนามาก หลังจากวางไว้ในกระเป๋าขนมและตกแต่งคุกกี้ด้วยลวดลาย ปล่อยให้คุกกี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เคลือบแข็งอย่างสมบูรณ์
คุกกี้คริสต์มาส
คุกกี้คริสต์มาสแบบดั้งเดิม - ขิง ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมมาก และนอกจากนี้ยังไม่ยากที่จะเตรียมมัน ดังนั้นจึงเป็นที่รักและผู้ใหญ่และเด็ก ๆในการอบคุกกี้คริสมาสต์คุณจะต้อง:
- แป้งสาลี, 220 กรัม;
- ไข่แดง 1 ชิ้น;
- น้ำมันครีม 110 กรัม;
- น้ำผึ้ง, โต๊ะ 2-3 ช้อน;
- น้ำตาล, โต๊ะ 2-3 ช้อน;
- ขิงอบเชยคาร์เนชั่นจันทน์มง - 1 ช้อนชา;
- busty, 1 ช้อนชา;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- 1 โปรตีนและผงน้ำตาล 110 กรัม - สำหรับเคลือบ
ทำให้น้ำมันครีมอ่อนนุ่มและตัดมันด้วยก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามและเพิ่มน้ำผึ้งที่นั่น ผสมผสานกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับงานนี้ให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมใต้น้ำ หลังจากเพิ่มน้ำตาลและไข่แดงที่นั่นและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ในชามแยกต่างหากแป้งผสมเครื่องเทศและผงฟู จากนั้นเราก็ค่อยๆเข้าไปในมวลด้วยน้ำมัน และนวดแป้ง ลบออกในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ในขณะที่แป้งเย็นลงเตรียมเคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมโปรตีนและเครื่องผสมผงน้ำตาล จำเป็นต้องเอาชนะจนกระทั่ง Glaze เป็นยอดเขาที่หนาและยั่งยืนจะปรากฏขึ้น สำหรับความสอดคล้องที่ต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้หลายหยดที่นั่น
ถอดแป้งออกจากตู้เย็นแล้วกลิ้งเข้าไปในเลเยอร์ มันควรจะไม่บอบบางมากเพื่อให้คุกกี้ไม่ทำงานหนัก ตัดตัวเลขโดยใช้แม่พิมพ์และส่งไปที่เตาอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา เมื่อคุกกี้เบื่อปล่อยให้เขาเย็นลงเล็กน้อย หลังจากใส่เคลือบในถุงขนมและตกแต่งคุกกี้ ปล่อยให้มันประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับเคลือบสู่น้ำค้างแข็ง
คุกกี้ช็อคโกแลตด้วยความประหลาดใจ
การอบไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้นพวกเขารักเธอและลูก ๆ และเด็กชนิดใดที่ยืนอยู่หน้าบิสกิตช็อคโกแลตแสนอร่อยด้วยความประหลาดใจภายใน สำหรับเขาคุณจะต้อง:
- แป้งสาลีของชั้นบนประมาณ 200 กรัม;
- โกโก้ 70 กรัม;
- แป้ง 1 ช้อนชา;
- เกลือและโซดาครึ่งช้อนชา;
- Pinching Vanilline;
- น้ำมันครีม 110 กรัม;
- ไข่ 1 ชิ้น;
- น้ำตาลประมาณ 150 กรัม;
- M & MS, 2 แพ็คขนาดเล็ก
เตรียมน้ำมันครีม รับล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้นุ่ม เตรียมส่วนผสมน้ำตาลล่วงหน้าด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ผสม Vanillin และน้ำตาล และเตรียมแผ่นอบให้ตรวจสอบด้วย Parchment เบเกอรี่ ยังอุ่นเตาอบเป็น 180 องศา
ผสมในน้ำมันชามและส่วนผสมน้ำตาล กระจายอย่างระมัดระวัง ต้องได้รับมวลคล้ายกับครีม หลังจากนั้นเอาไข่ไปที่นั่นแล้วผสมให้เข้ากันจนสม่ำเสมอ ผสมแป้งโกโก้เกลือแป้งและโซดา น้ำหนักที่ฉันถามและค่อยๆเข้าไปในส่วนผสมที่เปียกด้วยน้ำมัน คุณสามารถใช้พลั่วหรือมิกเซอร์ได้ก่อน หลังจากนวดแป้งด้วยมือของคุณ
แป้งควรอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น นำลูกบอลขนาดเล็กออกจากแป้งที่เกิดขึ้นและแผ่ลงในเค้ก ใส่คุกกี้ที่เกิดขึ้นในไอ้ จากด้านบนกด M & Ms หลายชิ้น อบประมาณ 10-15 นาที เมื่อคุกกี้พร้อมให้เย็นและวางไว้บนจาน
Bon Appetit และ Cozy Windings!