อาหารเนื้อมีรสชาติอร่อยมาก แต่บางครั้งคุณต้องการความหลากหลาย หรือใครบางคนจากแขกของคุณสามารถเป็นมังสวิรัติได้ สำหรับกรณีดังกล่าวอาหารจากปลาและอาหารทะเลนั้นสมบูรณ์แบบ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนทั้งสองเป็นพายและทั้งสองอ่าวหรือขนมขบเคี้ยวเย็นอื่น ๆ ทั้งหมดนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มาก ดังนั้นเราจึงเสนอให้คุณเลือกอาหารขนาดเล็กสำหรับตารางปีใหม่เทศกาล
เชื้อเพลิงแซลมอนและกุ้ง
ดังกล่าวเป็นตารางรอยัลที่ดีที่เหมาะสม มันไม่เพียงพอที่อร่อยมากมันดูสวยงามและเทศกาล ในการเตรียมอ่าวคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- ปลาแซลมอนประมาณ 1 กิโลกรัม;
- กุ้งกรัม 300-400;
- เจลาตินประมาณ 25-30 กรัม;
- น้ำเย็น 1.5 ลิตร
- ถั่วเขียวแช่แข็ง
- ผักชีฝรั่ง 1 ลำ
- เครื่องเทศสำหรับปลา
บริสุทธิ์และหั่นเป็นชิ้นของปลาใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่ ไม่มีผักชีฝรั่งพริกไทยพริกไทยรากผักชีฝรั่งและใบกระวาน เติมน้ำเย็นทั้งหมดให้เติมน้ำเย็นแล้วเดือดในความร้อนปานกลาง หลังจากน้ำซุปเดือดทักทายลดไฟและปรุงอาหารแม้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดไฟแล้วรับปลา ลบกระดูกทั้งหมดและถอดแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้เย็นและจัดการกับน้ำซุปและกุ้ง
ล้างกุ้งและวางไว้ในกระทะ เพิ่มทุกอย่างในสิ่งเดียวกันที่เพิ่มเข้ามาในปลา เติมน้ำและทำอาหาร ในขณะที่กุ้งจัดเตรียมน้ำซุปปลาให้เครียด ต้องทำหลายครั้งจนน้ำซุปกลายเป็นความสะอาดและโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ แล้วละลายในเจลาตินมันและปล่อยให้เย็น เติมน้ำดำลักลงในไม่กี่นาที
กุ้งเสร็จแล้วดึงออกมาเย็นและถอดเปลือกหอยออกจากพวกเขา และดำเนินการในการก่อตัวของจาน ทานจานให้อ่าว วางที่ด้านล่างของกุ้งและส่วนหนึ่งของถั่วเขียว เติมน้ำซุปจำนวนเล็กน้อยด้วยเจลาตินละลายในนั้น และส่งไปที่ตู้เย็นติด จากนั้นนำออกจากตู้เย็นวางปลาออกและจุดที่เหลืออยู่ที่เหลือแล้วเทน้ำซุปที่เหลือ และตอนนี้ส่งการเติมในตู้เย็นตลอดทั้งคืน
สลัดกับปลาทูน่า
ปลาได้รับสลัดอร่อยและมีประโยชน์มากที่ไม่ละอายที่จะยื่นต่อตารางเทศกาลใด ๆ และถ้าคุณเบื่อกับ "Sledney ใต้ขนสัตว์" และ "Mimosa" เราขอแนะนำให้คุณสร้างความหลากหลายและเตรียมสลัดแสนอร่อยด้วยปลาทูน่า สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:- ปลาทูน่ากระป๋อง, 1 ธนาคาร;
- แตงกวาสด 3 ชิ้น;
- สลัด, 1 ลำแสง;
- ไข่ไก่, 4 ชิ้น;
- แครกเกอร์เค็มกรัม 100-200;
- หัวหอมเขียว;
- โดยหยิกเกลือและพริกไทยดำพื้นดิน
ต้มไข่ไก่ที่เมาแล้วเย็นลง ล้างใบสลัดใต้น้ำไหล ตัดเป็นก้อนของแตงกวาขนาดกลาง ในรูปทรงหรือจานสำหรับสลัดวางผักกาดหอมออกจากมือฉีกขาดด้วยมือ ใส่แตงกวาหั่นบาง ๆ จากด้านบน ครอบตัดไข่เย็นของคุณจากเปลือกและตัดเป็นลูกบาศก์ วางไว้บนแตงกวา
เปิดขวดด้วยปลาทูน่ากระป๋องแล้วระบายของเหลว หลังจากนั้นวางปลาลงบนจานแยกต่างหากและปลดอาวุธ ควรได้ชิ้นเล็ก ๆ เดียวกัน มวลเนื้อที่แข็งเพียงพอ ใส่ปลามากกว่าไข่กระจายอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับและแครกเกอร์ด้านบน สลัดสามารถโรยด้วยน้ำมันมะกอกหรือเท Marinen จากปลาทูน่าอย่างสมบูรณ์ และคุณสามารถให้บริการและเช่นนั้น ไม่ว่าในกรณีใดสลัดจะกลายเป็นอร่อยมากและอ่อนโยน
สลัดกับเนื้อปูและอะโวคาโด
สลัดที่อร่อยมากและมีประโยชน์มากซึ่งจะประหลาดใจและทำให้แขกของคุณพอใจ มันกำลังเตรียมที่ง่ายและกินเกือบจะทันที นอกจากนี้ยังมีอะโวคาโดซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ดังนั้นเพื่อเตรียมสลัดดังกล่าวคุณจะต้อง:
- เนื้อปูกรัม 300-350;
- กุ้ง 300 กรัม;
- ส้มโอ, 1 ชิ้น;
- อะโวคาโด 1 ชิ้น;
- ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ;
- arugula, 1 ลำแสง;
- น้ำมันพืช;
- พริกไทยขาวเกลือ
ถ้าทันใดนั้นคุณไม่พบเนื้อปูก็สามารถเปลี่ยนได้ด้วยแท่งปู รสชาติจากสิ่งนี้จะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่จะไม่แย่ลง
ส้มโอสะอาด มันสำคัญมากที่ไม่มีฟิล์มสีขาวเหลืออยู่เพราะมันให้ความขมขื่น และคุณไม่ต้องการเลย ส้มโอบริสุทธิ์ตัดก้อนเล็ก ๆ คุณต้องทำความสะอาดอะโวคาโดให้ถอดกระดูกออกแล้วตัดมันด้วยชิ้นส่วน พวกเขาควรมีขนาดเท่ากับส้มโอสับ ล้างในน้ำวิ่ง arugula และกระจายไปยังชั้นเรียบบนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้แห้ง
ตอนนี้ไปหัวหอม ทำความสะอาดจากเปลือกและตัด การตัดสามารถเป็นใด ๆ ตามที่คุณต้องการมากขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นก้อนน่ารักหรือมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อยครึ่งวงกลม มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความปรารถนาของคุณทั้งหมด เป็นสิ่งสำคัญที่ธนูจะไม่ขมเกินไปและคมชัดเกินไป หากคุณเจอหลอดไฟดังกล่าวเพียงแค่เทน้ำเดือดและทิ้งไว้สักครู่ เนื้อปูถ้าจำเป็นออกไปจากดองและแห้งเล็กน้อย
ในขณะเดียวกันต้มในกระทะของน้ำเล็กน้อยในน้ำเดือดโยนกุ้ง พวกเขาจะต้องต้มค่อนข้างน้อยสักครู่ จากนั้นพาพวกเขาออกไปจากกระทะและเย็น หลังจากนั้นลบที่พักพิงของที่พักพิง และดำเนินการในการก่อตัวของสลัด ในครีมหรือในชั้นแก้วบางหลุดออกมา: กุ้ง, ส้มโอ, อะโวคาโด, หัวหอม, เนื้อปูและ arugula คุณสามารถอัปโหลดโดยพลการตามลำดับที่คุณต้องการ ในบางสูตรแนะนำให้ผสมส่วนประกอบทั้งหมด Sung Wash, พริกไทยในรสชาติ และน้ำมันพืชน้ำมันเชื้อเพลิง