Ano ang maaaring maging mas komportable kaysa sa pagluluto ng halimuyak na may malamig na gabi ng taglamig, na kumalat sa buong bahay. At kung wala kang panahon upang magulo sa mga kumplikadong cake o lebadura kuwarta, maaari ka lamang magluto ng masarap na cookies sa aming mga recipe. Ito ay magiging masarap, at ang pagluluto ay magdadala sa iyo ng kaunting oras.
Cookies na may Cocoa.
Ang cookie na ito ay handa nang madali at nakuha napaka masarap at maganda. Para sa kanya ay kailangan mo:
- Trigo harina, 215 gramo;
- mantikilya creamy, 115 gramo;
- Cane sugar, 75 gramo;
- itlog, 1 pc.;
- Cocoa, kanela tungkol sa 30 gramo;
- isang pakurot ng asin;
- pinching soda.
Para sa glaze:
- sugar powder, 225 gramo;
- protina 1 itlog;
- Ang ilang mga patak ng lemon juice.
Nang maaga, kunin ang langis mula sa refrigerator upang mapahina ito. Kapag ang langis ay nagiging banayad, ilagay ito sa mga cube at ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang asukal doon. Maaari mong kunin ang karaniwang asukal, ngunit ang tungkod ay magbibigay sa atay ng isang kagiliw-giliw na lasa. Samakatuwid, mas mahusay na piliin ito. Gupitin ang mantikilya na may asukal. Maaari mong gawin itong isang mortar, at maaari mo - na may isang taong magaling makisama o submersible blender. Pagkatapos nito, sandalan ang itlog at muling gawin ang masa hanggang pagkakapareho.
Parisukat na harina. Kung hindi mo ginagamit ang harina ng trigo, maaari mong palitan ito, halimbawa, kanin. Paghaluin ang harina mula sa cocoa, asin at soda. At unti-unti naming ipinasok ito sa nagreresultang masa. Suriin ang kuwarta. Dapat itong malambot at nababanat. At hindi dapat manatili sa mga kamay. Alisin ang kuwarta para sa 15 minuto sa refrigerator.
Pagkatapos nito, kunin ito at i-roll ito. Ang reservoir ay hindi dapat makakuha ng masyadong makapal. Dapat itong isang lapad ng ilang millimeters. Pagkatapos ay i-cut sa mga figurine ng amag mula sa pagsubok. Ayon sa kaugalian, ang Bagong Taon ay gumawa ng mga cookies sa anyo ng mga asterisk, puno at lalaki. Ngunit lahat ng ito ay depende sa iyong pagnanais at pantasya. Ilagay ang mga nagreresultang cookies sa baking sheet, sakop ng pana ng panaderya, at maghurno tungkol sa 10 minuto, sa 180 degrees.
Kapag handa na ang cookie, iwiwisik ang sugar powder. At magpatuloy sa pagluluto ng glaze. Para sa mga ito, isang mixer whipped sugar powder, protina at lemon juice. Maging whip up ng hindi bababa sa 10 minuto upang ang glaze ay lumalaban, ngunit hindi masyadong makapal. Pagkatapos ilagay ito sa isang bag ng kendi at palamutihan ang cookie na may mga pattern. Iwanan ang mga cookies tungkol sa isang oras, upang ang glaze froze ganap.
Pasko cookies.
Tradisyunal na cookies ng Pasko - luya. Ito ay lumiliko hindi lamang masarap, ngunit din napaka mabango. At bukod pa, hindi mahirap ihanda ito. Samakatuwid, ito ay mahal at matatanda at mga bata.Upang maghurno ng mga cookies ng Pasko, kakailanganin mo:
- Trigo harina, 220 gr;
- Yolk, 1 pc;
- Creamy oil, 110 gramo;
- Honey, 2-3 table. spoons;
- Sugar, 2-3 table. spoons;
- luya, kanela, carnation, nutmeg - 1 kutsarita;
- Busty, 1 kutsarita;
- isang pakurot ng asin;
- 1 protina at 110 gramo ng sugar powder - para sa glaze.
Palambutin ang creamy langis at i-cut ito sa maliit na cube. Ilagay sa mangkok at idagdag ang honey doon. Pretty mix sa homogenous mass. Upang gawing mas madali para sa gawaing ito, gumamit ng submersible blender o mixer. Pagkatapos magdagdag ng asukal at yolk doon at ihalo muli ang lahat. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina, pampalasa at baking powder. At pagkatapos ay unti-unti kaming pumasok sa isang masa na may langis. At masahin ang kuwarta. Alisin ito sa refrigerator para sa mga isang oras.
Habang ang kuwarta ay pinalamig, ihanda ang magpakinang. Upang gawin ito, ihalo ang protina at asukal pulbos panghalo. Ito ay kinakailangan upang matalo hanggang ang glaze ay napaka-makapal at napapanatiling peak ay lilitaw. Para sa nais na pagkakapare-pareho, maaari kang magdagdag ng ilang mga patak ng lemon juice doon.
Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at i-roll ito sa layer. Dapat ito ay hindi masyadong banayad upang ang mga cookies ay hindi gumagana nang husto. Gupitin ang mga numero gamit ang mga molds at ipadala sa oven para sa mga 10 minuto, sa 180 degrees. Kapag ang mga cookies ay nagdala, hayaan siyang mag-cool ng kaunti. Pagkatapos ilagay ang glaze sa isang pastry bag at palamutihan ang cookie. Iwanan ito tungkol sa isang oras para sa glaze sa hamog na nagyelo.
Chocolate cookies na may sorpresa
Baking hindi lamang mga matatanda, sambahin nila siya at mga anak. At kung anong uri ng bata ang tatayo sa harap ng isang masarap na tsokolate biskwit na may sorpresa sa loob. Para sa kanya ay kailangan mo:
- Trigo harina ng tuktok grado, humigit-kumulang 200 gramo;
- Cocoa 70 gramo;
- Almirol, 1 kutsarita;
- Asin at soda, kalahating kutsarita;
- pinching canilline;
- Creamy oil 110 gramo;
- itlog, 1 piraso;
- Asukal, humigit-kumulang 150 gramo;
- M & Ms, 2 maliit na pack.
Maghanda ng creamy oil. Kunin ito nang maaga mula sa refrigerator upang maging malambot ito. Maghanda din ng isang pinaghalong asukal nang maaga. Upang gawin ito, ihalo ang vanillin at asukal. At maghanda ng baking sheet, suriin ito sa panaderya ng panaderya. Gayundin mainit ang oven sa 180 degrees.
Ihalo sa isang mangkok langis at pinaghalong asukal. Magsabog nang mabuti. Dapat makakuha ng isang mass katulad ng cream. Pagkatapos nito, kunin ang itlog doon at ihalo ito hanggang sa pagkakapareho. Paghaluin ang harina, cocoa, asin, almirol at soda. Sinisiyasat ang timbang na hinihiling ko at unti-unting ipasok ito sa isang basang timpla sa langis. Maaari mo munang gumamit ng isang pala o panghalo. Pagkatapos masahin ang kuwarta sa iyong mga kamay.
Ang kuwarta ay dapat na malambot at nababanat. Kumuha ng maliliit na bola mula sa nagreresultang kuwarta at patagin ang mga ito sa mga cake. Ilagay ang mga nagreresultang cookies sa bastardo. At mula sa itaas, pindutin ang ilang piraso ng multicolored M & Ms. Maghurno tungkol sa 10-15 minuto. Kapag ang cookie ay handa na, ipaalam ito cool at ilagay ito sa plato.
Bon Appetit and Cozy Evening!