Evin genelinde yayılmış olan soğuk bir kış akşamı olan koku pişirmeden daha rahat olabilir. Ve eğer karmaşık kek veya maya hamuru ile uğraşmak için zamanınız yoksa, tariflerimizde lezzetli kurabiye pişirin. Lezzetli olduğu ortaya çıkacak ve pişirme seni biraz zaman alacak.
Kakao ile Kurabiye
Bu çerez çok kolay hazırlanır ve çok lezzetli ve güzel elde edilir. Onun için ihtiyacın olacak:
- Buğday unu, 215 gram;
- tereyağı kremsi, 115 gram;
- Cane şekeri, 75 gram;
- Yumurta, 1 adet;
- kakao, tarçın yaklaşık 30 gram;
- bir tutam tuz;
- sıkıştırma sodası.
Sır için:
- şeker tozu, 225 gram;
- Protein 1 yumurta;
- Birkaç damla limon suyu.
Önceden, yağdan soğutucudan yağı çıkarın. Yağ hafif olduğunda, küplerle üzerine koyun ve bir kaseye koyun. Orada şeker dökün. Her zamanki şeker alabilirsin, ama baston karaciğere ilginç bir tada verecek. Bu nedenle, onu seçmek daha iyidir. Tereyağı şeker ile kesin. Bir harç yapabilirsiniz ve bir karıştırıcı veya dalgıç blender ile yapabilirsiniz. Bundan sonra, yumurtayı yaslayın ve homojenliğe kadar kitleyi tekrar alın.
Kare un. Buğday unu kullanmazsanız, örneğin, pirinç değiştirebilirsiniz. Kakao, tuz ve soda unu karıştırın. Ve biz yavaş yavaş ortaya çıkan kütleye girdik. Hamuru kontrol et. Yumuşak ve elastik olmalıdır. Ve ellere yapışmamalı. Hamuru buzdolabına 15 dakika boyunca çıkarın.
Ondan sonra, çıkar ve yuvarla. Rezervuar çok kalın olmamalıdır. Birkaç milimetre genişliği olmalıdır. Sonra testten kalıp figürinleriyle kesin. Geleneksel olarak, yeni yıl çerezleri yıldız, ağaç ve erkekler şeklinde yapar. Ancak hepsi arzunuza ve fantezinize bağlıdır. Elde edilen çerezleri fırın tepsisine yerleştirin, fırın parşömenle kaplıdır ve 180 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin.
Çerez hazır olduğunda, şeker tozu serpin. Ve sırları pişirmeye devam edin. Bunun için bir karıştırıcı çırpılmış şeker tozu, protein ve limon suyu. Sıra dirençli olacak, ancak çok kalın olmayacak şekilde en az 10 dakika kadar büyür. Şekerleme çantasına koyduktan ve çerezi desenlerle süsledikten sonra. Çerezleri yaklaşık bir saatte bırakın, böylece sır tamamen dondurulur.
Noel kurabiyeleri
Geleneksel Noel kurabiyeleri - zencefil. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok kokulu değil. Ve ayrıca, hazırlamak zor değil. Bu nedenle, çok sevilir ve yetişkinler ve çocuklar.Noel kurabiyelerini pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Buğday unu, 220 gr;
- sarısı, 1 adet;
- Kremsi yağ, 110 gram;
- Bal, 2-3 masa. kaşıklar;
- Şeker, 2-3 masa. kaşıklar;
- zencefil, tarçın, karanfil, hindistan cevizi - 1 çay kaşığı;
- Busty, 1 çay kaşığı;
- bir tutam tuz;
- 1 protein ve 110 gram şeker tozu - sır için.
Kremalı yağı yumuşatın ve küçük küplerle kesin. Kaseye koyun ve orada bal ekleyin. Homojen kütleye güzel bir karışım. Bu görevi kolaylaştırmak için, dalgıç bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanın. Şeker ekle ve orada sarın ve her şeyi tekrar karıştırdıktan sonra. Ayrı bir kasede, un, baharat ve kabartma tozu karıştırın. Ve sonra yavaş yavaş yağ içeren bir kütleye giriyoruz. Ve hamuru yoğurmak. Buzdolabında yaklaşık bir saat boyunca çıkarın.
Hamur soğudukça sırları hazırlayın. Bunu yapmak için protein ve şeker tozu karıştırıcısını karıştırın. Sır çok kalın ve sürdürülebilir tepe noktaları görünene kadar yenmek gerekir. İstenilen tutarlılık için, orada birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve tabakaya doğru yuvarlayın. Çerezlerin çok çalışmadığı için çok ince olmamalıdır. Kalıpları kullanarak rakamları kesin ve fırına, 180 derecede yaklaşık 10 dakika boyunca gönderin. Çerezler sıkıldığında, biraz havalı olmasına izin verin. Sırı bir pasta çantasına koyduktan ve çerezi süsledikten sonra. Sırın don için bir saat kadar bırakın.
Sürprizli çikolatalı kurabiye
Sadece yetişkinleri değil, onlara ve çocuklarına tapıyorlar. Ve içeride bir sürprizle lezzetli bir çikolata bisküvi önünde ne tür bir çocuk duracak. Onun için ihtiyacın olacak:
- En yüksek dereceli buğday unu, yaklaşık 200 gram;
- Kakao 70 gram;
- Nişasta, 1 çay kaşığı;
- Tuz ve soda, yarım çay kaşığı;
- kınama vanilini;
- Kremsi yağ 110 gram;
- Yumurta, 1 parça;
- Şeker, yaklaşık 150 gram;
- M & MS, 2 küçük paketler.
Kremalı yağ hazırlayın. Yumuşaklaşacak şekilde buzdolabından önceden alın. Ayrıca önceden bir şeker karışımı hazırlayın. Bunu yapmak için vanilin ve şekeri karıştırın. Ve fırın bir çarşaf hazırlayın, fırın parşömenle kontrol edin. Ayrıca fırını 180 dereceye kadar ısıtın.
Bir kase yağı ve şeker karışımında karıştırın. Dikkatlice dağınık. Kremaya benzer bir kitle elde etmelidir. Bundan sonra, orada yumurta alın ve tekdüzeleye kadar karıştırın. Un, kakao, tuz, nişasta ve soda karıştırın. Engellising ağırlığı soruyorum ve yavaş yavaş yağlı bir karışımın içine girerim. Öncelikle bir kürek veya karıştırıcı kullanabilirsiniz. Hamuru ellerinizle yoğurma.
Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır. Elde edilen hamurdan küçük topları alın ve onları keklere düzleştirin. Elde edilen çerezleri piç üzerine koyun. Ve yukarıdan, çok renkli M & MS'den birkaç parçaya basın. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Çerez hazır olduğunda, soğutun ve plakaya koyun.
Bon Appetit ve Rahat Akşamları!