سرد موسم سرما کی شام کے ساتھ خوشبو بیکنگ سے زیادہ آرام دہ اور پرسکون ہوسکتا ہے، جو پورے گھر میں پھیلا ہوا ہے. اور اگر آپ کو پیچیدہ کیک یا خمیر آٹا کے ساتھ گندگی کا وقت نہیں ہے تو، آپ آسانی سے ہماری ترکیبیں پر مزیدار کوکیز پک سکتے ہیں. یہ مزیدار بن جائے گا، اور کھانا پکانا آپ کو تھوڑا سا وقت لگے گا.
کوکو کے ساتھ کوکیز
یہ کوکی بہت آسانی سے تیار ہے اور بہت سوادج اور خوبصورت حاصل کی جاتی ہے. اس کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:
- گندم آٹا، 215 گرام؛
- مکھن کریمی، 115 گرام؛
- مکھی چینی، 75 گرام؛
- انڈے، 1 پی سی.
- کوکو، 30 گرام کے بارے میں چینی؛
- ایک چٹکی نمک؛
- پنچنگ سوڈا.
چمک کے لئے:
- شوگر پاؤڈر، 225 گرام؛
- پروٹین 1 انڈے؛
- نیبو کا رس کے چند قطرے.
پیشگی میں، تیل کو ریفریجریٹر سے لے لو تاکہ یہ نرم کرے. جب تیل ہلکے ہو جاتا ہے، تو اسے کیوب کے ساتھ ڈال اور ایک کٹورا میں ڈال دیا. وہاں چینی ڈالیں. آپ معمول کی چینی لے سکتے ہیں، لیکن چھڑی جگر کو ایک دلچسپ ذائقہ دے گا. لہذا، یہ منتخب کرنا بہتر ہے. چینی کے ساتھ مکھن کٹائیں. آپ اسے ایک مارٹر بنا سکتے ہیں، اور آپ مکسر یا پنروک بلینڈر کے ساتھ کرسکتے ہیں. اس کے بعد، انڈے لگائیں اور بڑے پیمانے پر یونیفارم تک بڑے پیمانے پر لے جائیں.
اسکوائر آٹا اگر آپ گندم کا آٹا استعمال نہیں کرتے تو، آپ اسے تبدیل کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، چاول. کوکو، نمک اور سوڈا سے آٹا ملائیں. اور ہم آہستہ آہستہ اس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر داخل ہوتے ہیں. آٹا چیک کریں. یہ نرم اور لچکدار ہونا ضروری ہے. اور ہاتھوں پر نہیں رہنا چاہئے. ریفریجریٹر کو 15 منٹ کے لئے آٹا کو ہٹا دیں.
اس کے بعد، اسے باہر لے لو اور اسے باہر نکالنا. ذخائر بہت موٹی نہیں ہونا چاہئے. یہ کئی ملی میٹر کی چوڑائی ہونا ضروری ہے. پھر ٹیسٹ سے سڑنا figurines کے ساتھ کاٹ. روایتی طور پر، نیا سال کوکیز، درخت اور مردوں کی شکل میں بنا دیتا ہے. لیکن یہ سب آپ کی خواہش اور فنتاسی پر منحصر ہے. بیکنگ شیٹ پر نتیجے میں کوکیز رکھو، بیکری پارچمنٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور 180 ڈگری میں تقریبا 10 منٹ پکانا.
جب کوکی تیار ہے تو، چینی پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں. اور چمک کھانا پکانا آگے بڑھو. اس کے لئے، ایک مکسر whipped چینی پاؤڈر، پروٹین اور نیبو کا رس. کم سے کم 10 منٹ کو پکڑو تاکہ چمک مزاحم ہو، لیکن بہت موٹی نہیں. ایک کنفیکشنری بیگ میں ڈالنے اور پیٹرن کے ساتھ کوکی کو سجانے کے بعد. ایک گھنٹہ کے بارے میں کوکیز چھوڑ دو، تاکہ چمکیں مکمل طور پر پھینک دیں.
کرسمس کوکیز
روایتی کرسمس کوکیز - ادرک. یہ صرف سوادج نہیں بلکہ بہت خوشبودار ہے. اور اس کے علاوہ، اسے تیار کرنا مشکل نہیں ہے. لہذا، یہ بہت پیار اور بالغوں اور بچوں ہیں.کرسمس کوکیز پکانا کرنے کے لئے، آپ کو ضرورت ہو گی:
- گندم آٹا، 220 گر؛
- زرد، 1 پی سی؛
- کریمی تیل، 110 گرام؛
- شہد، 2-3 ٹیبل. چمچ؛
- چینی، 2-3 ٹیبل. چمچ؛
- ادرک، دار چینی، کارنیشن، نٹمگ - 1 چائے کا چمچ؛
- Busty، 1 چائے کا چمچ؛
- ایک چٹکی نمک؛
- 1 پروٹین اور 110 گرام چینی پاؤڈر - چمک کے لئے.
کریمی تیل کو نرم کرو اور اسے چھوٹے کیوب کے ساتھ کاٹ دیں. کٹورا میں رکھو اور وہاں شہد شامل کریں. خوبصورت بڑے پیمانے پر خوبصورت مرکب. اس کام کے لئے آسان بنانے کے لئے، ایک پنروک بلینڈر یا مکسر استعمال کریں. چینی اور زرد شامل کرنے کے بعد اور پھر سب کچھ ملائیں. ایک علیحدہ کٹورا میں، مکس آٹا، مصالحے اور بیکنگ پاؤڈر. اور پھر ہم آہستہ آہستہ تیل کے ساتھ ایک بڑے پیمانے پر داخل. اور آٹا کو گھومنا. ریفریجریٹر میں ایک گھنٹہ کے لئے اسے ہٹا دیں.
جبکہ آٹا ٹھنڈا ہوا ہے، چمک تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، پروٹین اور چینی پاؤڈر مکسر مکس کریں. جب تک چمک بہت موٹی نہیں ہے اور پائیدار چوٹیوں کو ظاہر ہوتا ہے تو اسے شکست دینا ضروری ہے. مطلوبہ استحکام کے لئے، آپ وہاں نیبو کا رس کے کئی قطرے شامل کرسکتے ہیں.
ریفریجریٹر سے آٹا کو ہٹا دیں اور اسے پرت میں ڈالیں. یہ بہت ٹھیک ٹھیک نہیں ہونا چاہئے تاکہ کوکیز سخت محنت نہ کریں. 180 ڈگری میں، مولوں کا استعمال کرتے ہوئے اعداد و شمار کو کٹائیں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے تندور بھیجیں. جب کوکیز بن جاتے ہیں، تو اسے تھوڑا سا ٹھنڈا دو. پیسٹری بیگ میں چمک ڈالنے اور کوکی کو سجانے کے بعد. چمک کے لئے ٹھنڈے کے لئے ایک گھنٹہ کے بارے میں اسے چھوڑ دو.
حیرت کے ساتھ چاکلیٹ کوکیز
نہ صرف بالغوں کو بیکار کرنا، وہ اس اور بچوں کو پسند کرتے ہیں. اور کس قسم کا بچہ ایک تعجب کے ساتھ ایک مزیدار چاکلیٹ بسکٹ کے سامنے کھڑا ہو گا. اس کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:
- سب سے اوپر گریڈ کے گندم کا آٹا، تقریبا 200 گرام؛
- کوکو 70 گرام؛
- نشست، 1 چائے کا چمچ؛
- نمک اور سوڈا، نصف چائے کا چمچ؛
- پنچنگ وینیلین؛
- کریمی تیل 110 گرام؛
- انڈے، 1 ٹکڑا؛
- چینی، تقریبا 150 گرام؛
- M & MS، 2 چھوٹے پیک.
کریمی تیل تیار کریں. ریفریجریٹر سے اسے آگے بڑھاؤ تاکہ یہ نرم ہو جائے. پیشگی میں ایک چینی مرکب تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، وینیلین اور چینی کو ملائیں. اور بیکری پارچمنٹ کے ساتھ اس کی جانچ پڑتال، بیکنگ شیٹ تیار کریں. تندور 180 ڈگری تک بھی گرم کریں.
ایک کٹوری تیل اور چینی مرکب میں مکس. scatter احتیاط سے. کریم کی طرح ایک بڑے پیمانے پر ہونا ضروری ہے. اس کے بعد، وہاں انڈے لے لو اور یونیفارم تک اسے ملائیں. مکس آٹا، کوکو، نمک، نشست اور سوڈا. سرائڈنگ وزن میں پوچھتا ہوں اور آہستہ آہستہ اسے تیل کے ساتھ ایک گیلے مرکب میں داخل کرتا ہوں. آپ سب سے پہلے ایک موتی یا مکسر استعمال کر سکتے ہیں. اپنے ہاتھوں کے ساتھ آٹا گھاٹ کے بعد.
آٹا نرم اور لچکدار ہونا چاہئے. نتیجے میں آٹا سے چھوٹے گیندوں کو لے لو اور انہیں کیک میں پھینک دیں. نتیجے میں کوکیز کو کمانڈر پر رکھو. اور اوپر سے، سارنگ M & MS کے چند ٹکڑے ٹکڑے دبائیں. تقریبا 10-15 منٹ پکانا. جب کوکی تیار ہے، تو اسے ٹھنڈا کریں اور اسے پلیٹ پر ڈال دیں.
بون بھوک اور آرام دہ اور پرسکون شام!