Sovuq qish oqimi bilan pishirishdan ko'ra qulayroq bo'lishi mumkin, u butun uy bo'ylab tarqaladi. Va agar sizda murakkab kek yoki xamirturush xamiri bilan aralashishga vaqtingiz bo'lmasa, siz shunchaki retseptlarimizga mazali cookie-fayllarni pishirishingiz mumkin. Bu mazali bo'lib qoladi va pishirish sizni biroz vaqt oladi.
Kakao bilan pishiriqlar
Ushbu cookie juda oson tayyorlanadi va juda mazali va chiroyli olinadi. Unga kerak bo'ladi:
- Bug'doy un, 215 gramm;
- Sariyog 'qaymoqli, 115 gramm;
- Qopqoq shakar, 75 gramm;
- tuxum, 1 dona .;
- Kakao, CINNLAON 30 gramm;
- bir chimdik tuz;
- soda soda.
Yoritish uchun:
- shakar kukuni, 225 gramm;
- oqsil 1 tuxum;
- Bir necha tomchi limon sharbati.
Oldindan, yumshatilishi uchun muzlatgichdan moy oling. Yog 'yumshoq bo'lganda, uni kubik qilib qo'ying va idishga soling. U erga shakar tushiring. Siz odatdagi shakarni olishingiz mumkin, ammo qamish jigarni qiziqarli ta'mga beradi. Shuning uchun, uni tanlash yaxshiroqdir. Sariyog 'shakar bilan kesib oling. Siz buni ohak qilishingiz mumkin, va siz mikser yoki suv osti blenderingiz bilan. Shundan so'ng, tuxumni suyanib, massani bir xillikda tuting.
Kvadrat un. Agar siz bug'doy unidan foydalanmasangiz, uni almashtirishingiz mumkin, masalan, guruch. Unni kakao, tuz va sodadan aralashtiring. Va biz asta-sekin hosil bo'lgan massaga kiramiz. Xamirni tekshiring. Bu yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Va qo'llarga yopishmasligi kerak. Xamirni muzlatgichga 15 daqiqa davomida olib tashlang.
Shundan so'ng, uni oling va o'rab oling. Suv ombori juda qalin bo'lmasligi kerak. Bu bir necha millimetrning kengligi bo'lishi kerak. Keyin sinovdan mog'orlangan haykalchalar bilan kesing. An'anaga ko'ra, yangi yil piyozcha, daraxt va erkaklar shaklida cookie fayllarini ishlab chiqaradi. Ammo barchasi sizning xohishingizga va xayolotingizga bog'liq. Olingan cookie fayllarini pishirish varag'iga qo'ying, nonvoyxona pergamenti bilan qoplangan va taxminan 10 minut, 180 darajadan oshadi.
Cookie tayyor bo'lganda, shakar kukuni bilan seping. Va sirni pishirishga o'ting. Buning uchun aralashtirilgan shakar kukuni, oqsil va limon sharbati. Kamida 10 daqiqadan so'ng, sirlar chidamli bo'lib, lekin unchalik qalin emas. Uni qandolat sumkasi ustiga qo'yib, naqshlar bilan cookie-ni bezang. Cookie-fayllarni bir soatdan keyin qoldiring, shunda sir qovog'ini butunlay muzlatib qo'ying.
Rojdestvo cookie fayllari
An'anaviy Rojdestvo cookie fayllari - zanjabil. Bu nafaqat mazali, balki juda xushbo'y bo'ladi. Bundan tashqari, uni tayyorlash qiyin emas. Shuning uchun u juda sevilgan va kattalar va bolalar.Rojdestvo cookie-fayllarini pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- Bug'doy un, 220 gr;
- sarig'i, 1 dona;
- Qaymoqli moy, 110 gramm;
- Asal, 2-3 stol. qoshiq qoshiqlar;
- Shakar, 2-3 stol. qoshiq qoshiqlar;
- zanjabil, doljin, karnavon, muskatmog - 1 choy qoshiq;
- Büstü, 1 choy qoshiq;
- bir chimdik tuz;
- 1 protein va 110 gramm shakar kukuni - sirli.
Qaymoqli yog'ni yumshatib, kichik kubik bilan kesing. Idishni joylashtiring va u erda asal qo'shing. Bir hil massaga juda mos. Ushbu vazifani osonlashtirish uchun, botqoq blender yoki mikserdan foydalaning. Shakar va u erda sarig'ini qo'shgandan so'ng, hamma narsani yana aralashtiring. Ayol idishda un, ziravorlar va pishirish kukunini aralashtiring. Va keyin biz asta-sekin neft bilan bir oz kiramiz. Va xamirni yoğurun. Uni muzlatgichda bir soat davomida olib tashlang.
Xamir soviganida, sirni tayyorlang. Buning uchun protein va shakar kukuni mikserni aralashtiring. Yorqin va barqaror cho'qqilar paydo bo'lguncha urish kerak. Kerakli muvofiqlik uchun siz bir nechta limon sharbatini qo'shishingiz mumkin.
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni qatlamga soling. Cookie-fayllar ko'p ishlamasligi uchun juda nozik bo'lmasligi kerak. Molding yordamida raqamlarni kesib oling va taxminan 10 daqiqa davomida pechga yuboring. Cookie fayllari tug'qaganda, u ozgina sovutsin. Keyinchalik qovoq sumkasiga sirni qo'ying va cookie-ni bezang. Uni sovuqqa sirka qo'yish uchun bir soatcha qoldiring.
Sarablanib shokoladli cookie fayllari
Baxtli nafaqat kattalar, balki bolalarni o'ziga jalb qiladi. Va qanday qilib bola ichidagi hayron bo'lgan mazali shokoladli pechene oldida turadi. Unga kerak bo'ladi:
- Yuqori navli bug'doy unlari, taxminan 200 gramm;
- Kakao 70 gramm;
- Kraxmal, 1 choy qoshiq;
- Tuz va soda, yarim choy qoshiq;
- Vanillinni chimchilash;
- Qaymoqli yog'i 110 gramm;
- tuxum, 1 bo'lak;
- Shakar, taxminan 150 gramm;
- M & MS, 2 kichik paket.
Qaymoqli moyni tayyorlang. Uni yumshoq bo'lib qolishi uchun muzlatgichdan oldindan bilib oling. Shuningdek, shakar aralashmasini oldindan tayyorlang. Buning uchun vanilin va shakarni aralashtiring. Va pishirish varag'ini tayyorlang, uni nonvoyali pergament bilan tekshiring. Pechni 180 darajaga qadar isiting.
Bir piyola moyi va shakar aralashmasida aralashtiring. Sinchkovlik bilan soching. Qaymoqqa o'xshash massaga ega bo'lishi kerak. Shundan so'ng, u erga tuxum olib, bir xillikka qadar aralashtiring. Un, kakao, tuz, kraxmal va soda bilan aralashtiring. Og'irligi men so'rayman va asta-sekin uni neft bilan nam aralashmaga kiring. Siz avval belkurak yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin. Qo'llaringiz bilan xamirni yoğurundan keyin.
Xamir yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Olingan xamirdan kichik to'plarni oling va ularni keklarga tekislang. Olingan cookie fayllarini Bastardga qo'ying. Va yuqoridan, bir nechta takroriy M & MS bo'laklarini bosing. Taxminan 10-15 daqiqa pishirib. Cookie tayyor bo'lganda, salqin va plastinka ustiga qo'ying.
Bonta ishtahasi va qulay kechlar!