Điều gì có thể ấm cúng hơn làm bánh thơm với một buổi tối mùa đông lạnh lẽo, được lan rộng khắp nhà. Và nếu bạn không có thời gian để gây rối với bánh phức tạp hoặc bột men, bạn chỉ cần nấu các cookie ngon trên công thức nấu ăn của chúng tôi. Nó sẽ trở nên ngon lành, và nấu ăn sẽ khiến bạn mất khá nhiều thời gian.
Cookies với ca cao
Cookie này được chuẩn bị rất dễ dàng và thu được rất ngon và đẹp. Đối với anh bạn sẽ cần:
- Bột mì, 215 gram;
- kem bơ, 115 gram;
- Đường mía, 75 gram;
- trứng, 1 pc .;
- Ca cao, quế khoảng 30 gram;
- một nhúm muối;
- véo soda.
Cho men:
- bột đường, 225 gram;
- protein 1 quả trứng;
- Một vài giọt nước chanh.
Trước, lấy dầu từ tủ lạnh để nó sẽ làm mềm. Khi dầu trở nên nhẹ, hãy đặt nó bằng hình khối và đặt trong một cái bát. Đổ đường ở đó. Bạn có thể lấy đường thông thường, nhưng cây gậy sẽ mang lại cho gan một hương vị thú vị. Do đó, tốt hơn là chọn nó. Cắt bơ với đường. Bạn có thể làm cho nó một vữa, và bạn có thể - với máy trộn hoặc máy xay chìm. Sau đó, nạc trứng và lấy lại khối lượng cho đến khi đồng nhất.
Bột vuông. Nếu bạn không sử dụng bột mì, bạn có thể thay thế nó, ví dụ như gạo. Trộn bột từ ca cao, muối và soda. Và chúng tôi dần dần vào khối kết quả. Kiểm tra bột. Nó phải mềm và đàn hồi. Và không nên dính vào tay. Loại bỏ bột trong 15 phút đến tủ lạnh.
Sau đó, lấy nó ra và lăn nó ra. Các hồ chứa không nên quá dày. Nó phải là chiều rộng vài milimét. Sau đó cắt với các bức tượng khuôn từ thử nghiệm. Theo truyền thống, năm mới làm bánh quy dưới dạng dấu hoa thị, cây và đàn ông. Nhưng tất cả phụ thuộc vào mong muốn và tưởng tượng của bạn. Đặt cookie kết quả lên tấm nướng, được phủ bằng giấy da, và nướng khoảng 10 phút, ở 180 độ.
Khi cookie đã sẵn sàng, rắc bột đường. Và tiến hành nấu men. Đối với điều này, một máy trộn bột đường, protein và nước chanh. Hãy quất ít nhất 10 phút để men sẽ kháng, nhưng không dày lắm. Sau khi đặt nó vào một túi bánh kẹo và trang trí bánh quy với các mẫu. Để bánh quy khoảng một giờ, để men đóng băng hoàn toàn.
Banh qui giang sinh
Cookie Giáng sinh truyền thống - Ginger. Hóa ra không chỉ ngon, mà còn rất thơm. Và bên cạnh đó, không khó để chuẩn bị nó. Do đó, nó rất được yêu và người lớn và trẻ em.Để nướng bánh Giáng sinh, bạn sẽ cần:
- Bột mì, 220 gr;
- lòng đỏ, 1 pc;
- Dầu kem, 110 gram;
- Mật ong, bàn 2-3. thìa;
- Đường, bàn 2-3. thìa;
- Ginger, quế, cẩm chướng, hạt nhục đậu khấu - 1 muỗng cà phê;
- Busty, 1 muỗng cà phê;
- một nhúm muối;
- 1 protein và 110 gram bột đường - cho men.
Làm mềm dầu kem và cắt nó với các khối nhỏ. Đặt trong bát và thêm mật ong ở đó. Hòa bình với khối đồng nhất. Để làm cho nhiệm vụ này dễ dàng hơn, hãy sử dụng máy xay hoặc máy trộn chìm. Sau khi thêm đường và lòng đỏ ở đó và trộn lại mọi thứ một lần nữa. Trong một bát riêng, trộn bột, gia vị và bột nở. Và sau đó chúng tôi dần dần vào một khối với dầu. Và nhào bột. Loại bỏ nó trong tủ lạnh trong khoảng một giờ.
Trong khi bột được làm mát, hãy chuẩn bị men. Để làm điều này, trộn máy trộn bột protein và đường. Nó là cần thiết để đánh bại cho đến khi men rất dày và các đỉnh bền vững sẽ xuất hiện. Đối với tính nhất quán mong muốn, bạn có thể thêm một vài giọt nước chanh ở đó.
Tháo bột ra khỏi tủ lạnh và cuộn nó vào lớp. Nó sẽ không tinh tế lắm để cookie không làm việc chăm chỉ. Cắt các số liệu bằng cách sử dụng khuôn và gửi đến lò nướng trong khoảng 10 phút, ở 180 độ. Khi cookie khoan, hãy để anh ấy mát mẻ một chút. Sau khi đặt men vào một túi bánh ngọt và trang trí bánh quy. Để nó khoảng một giờ cho men để băng giá.
Bánh quy sô cô la với sự ngạc nhiên
Baking không chỉ người lớn, họ ngưỡng mộ cô và con. Và loại trẻ nào sẽ đứng trước một chiếc bánh quy sô cô la ngon với một bất ngờ bên trong. Đối với anh bạn sẽ cần:
- Bột mì của lớp cao nhất, khoảng 200 gram;
- Ca cao 70 gram;
- Tinh bột, 1 muỗng cà phê;
- Muối và soda, một nửa muỗng cà phê;
- véo vanilline;
- Dầu kem 110 gram;
- trứng, 1 cái;
- Đường, khoảng 150 gram;
- M & Ms, 2 gói nhỏ.
Chuẩn bị dầu kem. Nhận nó trước từ tủ lạnh để nó trở nên mềm. Cũng chuẩn bị một hỗn hợp đường trước. Để làm điều này, trộn vanillin và đường. Và chuẩn bị một tấm nướng, kiểm tra nó với giấy da. Cũng sưởi ấm lò đến 180 độ.
Trộn trong một loại bát dầu và hỗn hợp đường. Phân tán cẩn thận. Phải có một khối lượng tương tự như kem. Sau đó, lấy trứng ở đó và trộn nó cho đến khi đồng nhất. Trộn bột, ca cao, muối, tinh bột và soda. Surify Trọng lượng tôi yêu cầu và dần dần vào một hỗn hợp ướt với dầu. Trước tiên bạn có thể sử dụng xẻng hoặc máy trộn. Sau khi nhào bột bằng tay.
Bột phải mềm và đàn hồi. Lấy những quả bóng nhỏ từ bột kết quả và làm phẳng chúng vào bánh. Đặt cookie kết quả lên tên khốn. Và từ phía trên, nhấn một vài phần M & Ms nhiều màu. Nướng khoảng 10-15 phút. Khi cookie đã sẵn sàng, hãy để nguội và đặt nó lên đĩa.
Bon Appetit và Buổi tối ấm cúng!