සීතල ශීත සන්ධ්යාවක් සහිත සුවඳක් පිළිස්සීමට වඩා සුවපහසු විය හැකි, එය නිවස පුරා පැතිරී ඇත. සංකීර්ණ කේක් හෝ යීස්ට් පිටි ගුලියකින් අවුල් කිරීමට ඔබට කාලය නොමැති නම්, ඔබට අපගේ වට්ටෝරු මත රසවත් කුකීස් පිසීමට හැකිය. එය රසවත් වනු ඇත, පිසීම ඔබට ටිකක් කාලය ගතවනු ඇත.
කොකෝවා සමඟ කුකීස්
මෙම කුකිය ඉතා පහසුවෙන් සකස් කර ඇති අතර එය ඉතා රසවත් හා ලස්සන ලබා ගනී. ඔහුට අවශ්ය වන්නේ ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- තිරිඟු පිටි, ග්රෑම් 215;
- බටර් ක්රීම්, ග්රෑම් 115;
- උක් සීනි, ග්රෑම් 75;
- බිත්තර, 1 පීසී.;
- කොකෝවා, කුරුඳු ග්රෑම් 30 ක් පමණ;
- ලුණු ආකාරයෙන්;
- සෝඩා පන්ච්.
ඔප දැමීම සඳහා:
- සීනි කුඩු, ග්රෑම් 225;
- ප්රෝටීන් 1 බිත්තර;
- ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක්.
කල්තියා, ශීතකරණයෙන් තෙල් මෘදු කරන්න එවිට එය මෘදු වනු ඇත. තෙල් මෘදු වන විට, කැට මත තබා බඳුනක තබන්න. සීනි වත් කරන්න. ඔබට සුපුරුදු සීනි ගත හැකිය, නමුත් උක් අක්මාව සිත්ගන්නාසුලු රසයක් ලබා දෙනු ඇත. එබැවින් එය තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. සීනි සමඟ බටර් කපන්න. ඔබට එය මෝටාර් එකක් බවට පත් කළ හැකි අතර ඔබට - මික්සර් හෝ ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ හැකිය. ඊට පසු, බිත්තරය නැඹුරු වී ඒකාකාරිත්වය තෙක් නැවත ස්කන්ධය ගන්න.
වර්ග පිටි. ඔබ තිරිඟු පිටි භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඔබට එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස සහල්. කොකෝවා, ලුණු සහ සෝඩා වලින් පිටි මිශ්ර කරන්න. අපි ක්රමයෙන් එයට එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ඇතුළත් කරමු. ඇනූ පරීක්ෂා කරන්න. එය මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. අතට නොගැලපේ. මිනිත්තු 15 ක් ශීතකරණයට මිනිත්තු 15 ක් ඉවත් කරන්න.
ඊට පස්සේ, ඒක එළියට අරගෙන එය පෙරළන්න. ජලාශය එතරම් thick න නොවිය යුතුය. එය මිලිමීටර කිහිපයක පළල විය යුතුය. ඉන්පසු පරීක්ෂණයෙන් අච්චු රූප සමඟ කපා දමන්න. සාම්ප්රදායිකව, අලුත් අවුරුද්ද තරු ලකුණු, ගස සහ පිරිමින්ගේ ස්වරූපයෙන් කුකීස් සාදයි. නමුත් ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබේ ආශාව හා මන fant කල්පිතය මත ය. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ෙබ්කිං පත්රයේ කුකීස් බේකරි පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ උපාධි වශයෙන් පිළිස්සීම.
කුකිය සූදානම් වූ විට, සීනි කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය. සහ ග්ලැසියර පිසීමට ඉදිරියට යන්න. මේ සඳහා මික්සර් සීනි කුඩු, ප්රෝටීන් සහ ලෙමන් යුෂ. ග්ලැසියර ප්රතිරෝධී වන නමුත් ඉතා thick නකම අවම වශයෙන් මිනිත්තු 10 ක්වත් කසයෙන් තළන්න. එය රසකැවිලි මල්ලක දමා කුකී රටා සමඟ අලංකාර කිරීම. ග්ලයිස් සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ විට කුකීස් පැයක් පමණ තබන්න.
නත්තල් කුකීස්
සාම්ප්රදායික නත්තල් කුකීස් - ඉඟුරු. එය රසවත් පමණක් නොව ඉතා සුවඳවත් වේ. ඊට අමතරව, එය සකස් කිරීම අපහසු නැත. එමනිසා, එය එතරම් ආදරණීය හා වැඩිහිටියන් හා දරුවන් ය.නත්තල් කුකීස් පිළිස්සීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- තිරිඟු පිටි, 220 gr;
- කහ මදය, 1 පීසී;
- ක්රීම් තෙල්, ග්රෑම් 110;
- මී පැණි, 2-3 මේසය. හැඳි;
- සීනි, 2-3 මේසය. හැඳි;
- ඉඟුරු, කුරුඳු, කාර්නේෂන්, සාදික්කා - 1 තේ හැන්දක;
- කඩිනම්, තේ හැන්දක;
- ලුණු ආකාරයෙන්;
- ප්රෝටීන් 1 ක් සහ සීනි කුඩු ග්රෑම් 110 - ඔප දැමීම සඳහා.
ක්රීම් තෙල් මෘදු කර කුඩා කැට වලින් එය කපන්න. බඳුනට දමා එහි මී පැණි එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයට ලස්සන මිශ්රණයක්. මෙම කාර්යය සඳහා එය පහසු කිරීම සඳහා, ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතා කරන්න. සීනි සහ කහ මදය එකතු කර එහි සියල්ල නැවත මිශ්ර කර නැවත සියල්ල මිශ්ර කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, පිටි, කුළුබඩු සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. ඊට පස්සේ අපි ක්රමයෙන් තෙල් සමග ස්කන්ධයකට ඇතුල් වෙමු. ඇනූ දණ ගසන්න. එය ශීතකරණයක් තුළ පැයක් පමණ ඉවත් කරන්න.
ඇනූ සිසිල් වන අතර, ග්ලැසියර සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ප්රෝටීන් සහ සීනි කුඩු මික්සර් මිශ්ර කරන්න. ග්ලැසියරය ඉතා thick න සහ තිරසාර කඳු මුදුන් දිස්වන තුරු පහර දීම අවශ්ය වේ. අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සඳහා, ඔබට එහි ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.
ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ඉවත් කර එය ස්ථරයට පෙරළන්න. කුකීස් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ නොකරන නිසා එය එතරම් සියුම් නොවිය යුතුය. අච්චු භාවිතා කරමින් සංඛ්යා කපන්න සහ අංශක 180 ට මිනිත්තු 10 ක් පමණ උඳුන වෙත යැවීම. කුකීස් බිහි වූ විට, ඔහුට ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. පේස්ට්රි බෑගයක ඔප දැමීමෙන් පසු කුකිය අලංකාර කරන්න. ඔප දැමීම සඳහා පැයක් පමණ ඔප දැමීම සඳහා එය තබන්න.
පුදුමයෙන් චොකලට් කුකීස්
වැඩිහිටියන් පමණක් නොව, ඔවුන් ඇයට සහ දරුවන්ට ආදරෙයි. සහ රසවත් චොකලට් බිස්කට් එකක් ඉදිරිපිට ඇති දරුවෙකු තුළ තිබෙන්නේ කුමන ආකාරයේ දරුවෙකු තුළද? ඔහුට අවශ්ය වන්නේ ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ඉහළ ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි, ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- කොකෝවා ග්රෑම් 70;
- පිෂ් ch ය, තේ හැන්දක;
- ලුණු සහ සෝඩා, තේ හැන්දක අඩක්;
- වැනිලයින් පින්ච් කරන්න;
- ක්රීම් තෙල් ග්රෑම් 110;
- බිත්තර, 1 කෑලි;
- සීනි, ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 150;
- එම් ඇන්ඩ් මහත්මයා, කුඩා ඇසුරුම් 2 ක්.
ක්රීම් තෙල් සකස් කරන්න. එය මෘදු වන පරිදි ශීතකරණයෙන් එය කල්තියා ලබා ගන්න. පෙරවදනේ සීනි මිශ්රණයක් සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වනිලින් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කර බේකරි පාච්මන්ට් සමඟ එය පරීක්ෂා කරන්න. අංශක 180 දක්වා උඳුන උණුසුම් කරන්න.
බඳුනක තෙල් සහ සීනි මිශ්රණයක මිශ්ර කරන්න. පරිස්සමින් විසිරී යන්න. ක්රීම් වලට සමාන ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය. ඊට පසු, බිත්තරය එහි ගෙන ඒකාකාරිත්වය තෙක් එය මිශ්ර කරන්න. පිටි, කොකෝවා, ලුණු, පිෂ් ch ය සහ සෝඩා මිශ්ර කරන්න. බර වෙනස් කිරීම මම අසන අතර ක්රමයෙන් එය තෙල් සමග තෙත් මිශ්රණයකට ඇතුළත් කරමි. ඔබට මුලින්ම සවලක් හෝ මික්සර් එකක් භාවිතා කළ හැකිය. ඇනූ ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න.
ඇනූ මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් ඇනූ වලින් කුඩා බෝල රැගෙන කේක් වලට සමතලා කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස කුකීස් අවජාතකයාට දමන්න. ඊට ඉහළින්, බහු වර්ණ එම් ඇන්ඩ් එම්එස් කැබලි කිහිපයක් ඔබන්න. විනාඩි 10-15ක් පමණ පිළිස්සීම. කුකිය සූදානම් වූ විට, එය සිසිල් කර තහඩුව මත තැබීමට ඉඩ දෙන්න.
බොන් උපකරණ සහ සුවපහසු සන්ධ්යාවන්!