Konya anu bakal datang 2020 bakal bodas (métalik) beurit. Sareng anjeunna, sakumaha anjeun terang, sato galak rakit. Sareng anjeun henteu tiasa ngawatesan diri anjeun nalika milih tuangeun mérek kanggo méja Taun Anyar. Hidangan daging panas utama tiasa janten karya nyata upami anjeun ngagunakeun salah sahiji resep urang. Sareng urang bakal nyobian milih pikeun anjeun sadayana.
BACK SUKU DENGAN PULANG
Kami biasa pikeun kombinasi daging sareng buah, boh di piring tiis sareng panas. Tapi seueur pisan dimasak sareng disorot ku manuk. Contona, soang di bulak sareng apel. Atanapi salad hayam sareng najis. Tapi kanyataanna, daging babi ogé sampurna sacara hina sareng buah. Sareng dinten ieu urang bakal dibagikeun sareng anjeun anu saé anu ngagugur ku piringan babi.
Pikeun piring anu anjeun butuhkeun:
- babi, cervicic, sakitar 1,5 kg;
- Pears, sababaraha potongan;
- Anggur beureum, sakitar 100 ml;
- Minyak jeruk, kira-kira 100 gram;
- copok uyah sareng lada taneuh hideung;
- sababaraha sendok minyak minyak;
- Bumbu pikeun daging.
Ngumbah daging sareng ngumbah sareng anduk kertas. Ngadamel potongan jero pikeun kéngingkeun harmonica. Daging henteu kedah disimpang pisan, kitu ogé motong rapih.
Ngalembereh mentega sareng nyampur sareng zaitun. Tambahkeun uyah di dinya, lada sareng rempah. Campuran anu dihasilkeun sacara tinggi sadayana daging. Simpen daging kana mangkok jero sareng caket lampu pilem. Bacaan kedah ngala sahenteuna hiji satengah jam. Anjeun tiasa ngantunkeun dua.
Samentawis éta, nyiapkeun pears. Ngumbah eta, garing, potong satengah, teras ngabersihan buntut sareng batu sareng batu. Saatos éta, ngadamel aranjeunna henteuir ipis pisan. Nalika daging na teu bisa difaba, cere kaluar sareng nempatkeun irisan pir dina unggal potongan. Anjeun tiasa ngadamel tepi tina ékik anu mang pir masihan langkung tina daging jus, tapi henteu perluna.
Babu babi dicokot dina loyang sareng ngirim kana oven, dipanaskeun nepi ka 220 derajat. Loyang baking kedah ditunda dina rak luhur oven. Sareng pastikeun éta henteu kabangkep. Nalika kerak ruddy bijil, kéngingkeun daging. Suhu anjing dugi ka 180 derajat. Tuang anggur daging. Teras pasang. Tapi parantos aya dina rak handap. Penting. Cubur nepi ka kisaran, cair périodik sareng campuran tina perangna.
Baking bakal ninggalkeun ti sajam ka hiji satengah. Sareng sanggeus daging parantos siap, ulah miceun langsung. Tutup foil pinuh sareng hayu atuh kanggo oven kanggo oven kanggo 15-20 menit deui. Masita-beunah anu sanés bakal ngahasilkeun méja naon waé sareng bakal janten rasa galanet. Ku jalan kitu, anjeun tiasa nyumput éta panas sareng tiis.
Gulung sareng prun
Teu aya anu ngejat deui sareng potong ti sosis anu béda, ngaroko, sareng sajabana, saéngna intrifted éta dihias. Tapi gulung anu enak sareng éndah bakal ngahias méja taun anyar. Sareng tamu bakal tiasa ngahargaan kaahlian susu.Pikeun persiapan buah gulung:
- Daging hayam, caket kilogram;
- babi, cervical, sakitar satengah sél;
- Prunes, sababaraha potongan;
- Adzhik garing sareng bumbu pikeun daging kana rasa anjeun;
- Satengah séndok téh uyah sareng cabé.
Anjeun tiasa nyandak, dina fiblins éta, aya bagian ti babi sareng hayam. Tapi ku kituna gulungan anu aya janten saé sareng jahan, éta langkung hadé milih daging babi na sareng daging anu tuang sareng pager, pra-dipiceun tina tulang. Ogé kedah miceun kulit sareng pingping hayam. Kadua jinis daging kedah dipotong kana lapisan ketebalan tengah sareng undangan. Saatos éta, sprinkle daging sareng hayam ku uyah, lada sareng lapis sareng nutupan séhat.
Nyebarkeun pilem dahareun dina méja. Soak pikeun sababaraha menit prun dina cai anu ngagolak. Saatos - nunda kalayan potongan leutik. Nalika sadayana siap, teraskeun kana formasi gulung. Nempatkeun potongan daging babi. Ti luhur - potongan hayam. Nempatkeun sadaya potongan prun. Ngagunakeun pilem, bungkus gulung. Lengkepkeun gulungan sareng rempah. Optionally, anjeun tiasa nambihan walnut taneuh kana sprinkle, éta bakal masihan anjeun cikir pikeun piring.
Pasang gulung ngawangun dina foil sareng bungkus taliti. Saatos éta, ditunda baki. Éta bakal dipanggang kirang langkung dua jam dina 180 derajat. Tapi éta henteu sadayana. Saatos narik gulung tina oven, dina kasus anu henteu becaatna. Ngagaleuh kana piring anu ageung sareng masihan kargo leutik. Dina bentuk ieu, éta kudu runged pikeun sababaraha jam deui, sareng langkung saé - sapeuting. Ngan saatos éta tiasa dikaluarkeun sareng dikintunkeun ka tabél. Upami anjeun hoyong, anjeun tiasa motong gulung sateuacan ngalayanan dina méja.
Barang-baris
Bosen babi sareng hayam? Hoyong file hal anu teu biasa pikeun salametan perayaan? Teras ku urang nawiskeun resep anjeun Lamb isbésa, dipanggang ku rempah-tangkal dina oven. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun peryogi bahan ieu:
- suku domba;
- Suung, sakitar 400 gram;
- Minyak jeruk, kira-kira 100 gram;
- Minyak sayur, sababaraha sendok;
- Thyme, rosemary, uyah sareng cabé secukupnya.
Kismis tina piring ieu di suung. Tangtosna, upami anjeun teu gaduh waktos atanapi kasempetan, anjeun tiasa nyandak jockighons anu paling umum. Piring masih tétéla janten lezat. Tapi éta tétéla langkung seueur upami anjeun nyandak sababaraha jinis suung sareng nyampur. Maka rasa bakal terang pisan sareng jenuh.
Janten atanapi kanggo ngamimitian, anjeun kedah nyiapkeun suung. Ngabersihan aranjeunna, motong potongan ukuran sedeng, sareng soak aranjeunna sakedap. Nalika suung parah, janten persiapan daging. Ngumbah handapeun cai sareng garing sareng anduk kertas. Teras tuang incision jero sareng cabut tulang.
Nahan minyak tipung sareng sayur dina pan. Nalika sadayana ngalembereh, nempatkeun suung aya sareng ngagoreng, teras pupana. Sanggeus kira-kira 20-30 menit, suung bakal siap. Pasang aranjeunna dina motong, dimana aya tulang. Saatos éta, sambungkeun ku ujung pamotong. Anjeun tiasa ngabeungkeut skinins alesina, sareng anjeun tiasa ngaput bentang anu anjeun bérés tarikkeun séré parantos siap.
Pasang domba dina baki anu tiasa di-getihan sareng foil. Panggang suku, anjeun kedah ngeram sakitar hiji satengah jam dina oven, garing dugi ka 220 derajat. Anjeun tiasa ngalayanan saatos saatos masak. Senshir di grill grill ogé cocog pikeun panghalang.