Ang Mistress sa umaabot nga 2020 mahimong puti (metallic) Rat. Ug siya, ingon sa imong nahibal-an, ang mapintas nga mananap labi ka labi. Ug dili nimo mapugngan ang imong kaugalingon sa pagpili sa mga pista sa pista alang sa lamesa sa Bag-ong Tuig. Ang panguna nga mainit nga pinggan nga karne mahimong usa ka tinuud nga obra maestra kung mogamit ka usa sa among mga resipe. Ug kami mosulay sa pagpili alang kanimo tanan nga labing maayo.
Ang baboy nga giputos sa mga peras
Naanad na kami sa usa ka kombinasyon sa karne ug prutas, sa bugnaw ug init nga pinggan. Apan sa kanunay kanunay nga lutoon ug giserbisyuhan sa usa ka langgam. Pananglitan, ang goose nga giluto sa mansanas. O salad sa manok nga adunay pinya. Apan sa tinuud, ang baboy hingpit usab nga gihiusa sa prutas. Ug karon magpaambit kami kanimo usa ka lamian nga resipe nga giluto sa mga peras sa baboy.
Alang sa mga pinggan nga kinahanglan nimo:
- Baboy, cervical, mga 1.5 kg;
- pears, pila ka piraso;
- Pula nga bino, mga 100 ml;
- Creamy nga lana, mga 100 ka gramo;
- pagputol sa asin ug itom nga yuta nga paminta;
- usa ka pares nga kutsara sa lana sa utanon;
- Panimpla alang sa karne.
Hugasan ang karne ug hugasan kini gamit ang usa ka tualya sa papel. Paghimo lawom nga pagputol aron makakuha og Harmonica. Ang karne kinahanglan dili labi nga dili mahimutang, mao usab ang pagputol nga hapsay.
Matunaw ang mantikilya ug isagol sa olibo. Idugang ang asin didto, paminta ug mga panakot. Ang sangputanan nga sagol nga hinigugma sa tanan nga karne. Ibutang ang karne sa usa ka lawom nga panaksan ug hugot nga ibalot ang pelikula sa pagkaon. Ang baboy kinahanglan nga mag-marinate bisan usa ug tunga nga oras. Mahimo ka mobiya alang sa duha.
Samtang, pag-andam mga peras. Hugasan sila, uga, putlon sa katunga, ug dayon limpyohan ang mga ikog ug mga bato. Pagkahuman niana, ayaw kini himoa nga manipis nga hiwa. Kung ang karne gipasagdan, kuhaa kini ug ibutang ang usa ka pear slices sa matag pagputol. Mahimo nimong buhaton ang mga sulab sa mga tofpick aron ang peras naghatag daghang karne sa duga, apan dili kini kinahanglan.
Ang giputos nga liog sa baboy nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug ipadala sa hudno, gipainit sa 220 degrees. Ang linuto sa kalaha kinahanglan ibutang sa ibabaw nga estante sa hudno. Ug siguruha nga kini dili mabug-atan. Kung ang usa ka ruddy crust makita, pagkuha ug karne. Mga temperatura sa iro hangtod sa 180 degree. Ibubo ang bino sa karne. Ug ibalik aron magluto. Apan naa na sa ilawom sa estante. Kini hinungdanon. Magaluto hangtod andam, matag karon nga tubig nga tubig ug gisagol nga sagol gikan sa giyera.
Ang pagluto sa baking mobiya gikan sa usa ka oras hangtod sa usa ug tunga. Ug pagkahuman andam na ang karne, ayaw kuhaa dayon kini. I-close ang tibuuk nga foil ug tugoti ako sa pag-inat sa hudno alang sa lain nga 15-20 minuto. Ang nahuman nga pinggan sa walay duhaduha magdayandayan sa bisan unsang pista nga lamesa ug kinahanglan nga makatilaw bisan sa labing gipangayo nga gourmet. Pinaagi sa dalan, mahimo nimong pakan-on kini sa init ug katugnaw.
Paligira ang mga prun
Wala'y usa nga dili na makurat sa mga pagputol gikan sa lainlaing mga sausage, aso, ug uban pa, ingon nga ang intuitively kini gidayandayanan. Apan ang lamian ug matahum nga rolyo magdayandayan sa usa ka lamesa sa Bag-ong Tuig. Ug ang mga bisita mahimo nga pabilhan ang kahanas sa culinary sa hostess.Alang sa pag-andam sa rolyo kinahanglan:
- Karne sa manok, duol sa kilogram;
- baboy, cervical, gibana-bana nga tunga sa usa ka selyula;
- mga prun, pila ka piraso;
- Uga nga adzhik ug panimpla alang sa karne sa imong lami;
- Tunga sa usa ka kutsarita nga asin ug paminta.
Mahimo nimo, sa baruganan, bisan unsang bahin sa baboy ug manok. Apan aron ang rolyo nga mahimong lamian ug makatarunganon, mas maayo nga pilion ang cervical baboy ug karne nga adunay mga koral sa manok, pre-gikuha gikan sa bukog. Kinahanglan usab nga tangtangon ang panit sa mga paa sa manok. Ang duha nga mga matang sa karne kinahanglan nga putlon sa mga sapaw sa tunga nga gibag-on ug pagsalikway. Pagkahuman niana, isablig ang karne ug manok nga adunay asin, paminta ug panimpla ug pag-ayo nga pagpahid.
Ipakaylap ang pelikula sa pagkaon sa lamesa. Pagyukbo sa pipila ka minuto nga mga bunga sa Nagabukal nga tubig. Pagkahuman - ibutang kini sa gagmay nga mga bahin. Kung andam na ang tanan, magpadayon sa pagporma sa rolyo. Ibutang ang mga piraso sa baboy. Gikan sa taas - mga piraso sa manok. Ibutang ang tanan nga mga piraso sa prun. Gamit ang pelikula, ibalot ang rolyo. Kompletoha ang rolyo sa mga panakot. Opsyonal nga, mahimo nimong idugang ang mga walnut sa ground sa pagsabwag, kini maghatag piquant sa pinggan.
Ibutang ang porma sa porma sa foil ug pag-ayo pag-ayo. Pagkahuman niana, isul-ob ang tray. Pagalutoon kini sulod sa mga duha ka oras sa 180 degree. Apan dili kana tanan. Human nimo makuha ang linukot gikan sa hudno, sa bisan unsang kaso ayaw kini maablihan. Pagpalit sa usa ka dako nga plato ug ihatag ang usa ka gamay nga kargamento. Sa kini nga porma, kinahanglan nga maguba kini sa pipila pa ka oras, ug labi ka maayo - sa tibuok gabii. Pagkahuman nga kini mahimo nga i-deploy ug isumite sa lamesa. Kung gusto nimo, mahimo nimong putlon ang rolyo sa wala pa mag-alagad sa lamesa.
Mga Stuffed Balans Noga
Gikapoy nga baboy ug manok? Gusto nga mag-file usa ka butang nga dili kasagaran alang sa pista nga pista? Pagkahuman gitanyag namon kanimo ang usa ka resipe nga pinalam-atan nga nating karnero, nga giluto uban ang mga panakot sa hudno. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang mga mosunud nga sangkap:
- Laksi sa nating karnero;
- Mga uhong, mga 400 ka gramo;
- Creamy nga lana, mga 100 ka gramo;
- utanon lana, ubay-ubay nga kutsara;
- Thyme, rosemary, asin ug paminta aron makatilaw.
Pasas sa kini nga pinggan sa uhong. Siyempre, kung wala ka'y oras o oportunidad, mahimo nimong makuha ang labing ordinaryong mga kampeonon. Ang pinggan nagpadayon gihapon aron mahimong lamian. Apan kini labi ka labi ka labi ka labi ka labi ka daghang mga uhong ug isagol kini. Pagkahuman ang lami mahimong masanag ug saturated.
Mao nga alang sa usa ka pagsugod, kinahanglan nimo nga mag-andam mga uhong. Limpyohan sila, putla ang mga medium nga kadako nga piraso, ug ibubo kini sa makadiyot. Samtang ang mga uhong natabla, paghimo og pag-andam sa karne. Hugasan kini sa ilalum sa nagaagay nga tubig ug uga sa mga tualya sa papel. Pagkahuman paghimo usa ka lawom nga incision ug kuhaa ang bukog.
Ibutang ang creamy ug utanon nga lana sa kalaha. Kung ang tanan matunaw, ibutang ang mga uhong didto ug pagprito, ug dayon buhata kini. Pagkahuman sa mga 20-30 minuto, ang mga uhong andam na. Ibutang kini sa usa ka pagputol, diin adunay usa ka bukog. Pagkahuman niana, itandi ang mga sulab sa pagputol. Mahimo nimo nga gapuson ang ilang mga skeins, ug mahimo nimong matagahi ang usa ka hilo nga kinahanglan nimo nga ibira pagkahuman andam ang karne.
Ibutang ang Kordero sa tray nga mahimong maabut sa foil. Magaluto sa bitiis, kinahanglan nimo nga magluto mga usa ug tunga nga oras sa hudno, gipauga hangtod sa 220 degree. Mahimo ka nga mag-alagad dayon pagkahuman sa pagluto. Ang mga utanon nga giluto sa grill maayo alang sa usa ka babag.