غذاهای گوشتی سال نو: دستور العمل های سریع با عکس

معشوقه ای از آینده 2020 موش سفید (فلزی) خواهد بود. و او، همانطور که می دانید، جانور Omnivorous است. و شما نمی توانید خود را هنگام انتخاب غذاهای جشن برای جدول سال نو محدود کنید. اگر از یکی از دستور العمل های ما استفاده می کنید، غذای اصلی گوشت اصلی می تواند یک شاهکار واقعی باشد. و ما سعی خواهیم کرد بهترین ها را انتخاب کنیم.

گوشت خوک با گلابی پر شده است

ما به ترکیبی از گوشت و میوه ها، هر دو در غذاهای سرد و گرم عادت داریم. اما اغلب آن پخته شده و توسط یک پرنده خدمت می شود. به عنوان مثال، غاز پخته شده با سیب. یا سالاد مرغ با آناناس. اما در واقع، گوشت خوک نیز کاملا با میوه ترکیب شده است. و امروز ما با یک دستور غذای خوشمزه پخته شده با گلابی خوک به اشتراک می گذاریم.

برای ظروف شما نیاز دارید:

• گوشت خوک، گردن رحم، حدود 1.5 کیلوگرم؛
• گلابی، چند قطعه؛
• شراب قرمز، حدود 100 میلی لیتر؛
• روغن کرمی، حدود 100 گرم؛
• خرد کردن نمک و فلفل زمینی سیاه و سفید؛
• یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• طعم گوشت

گوشت را بشویید و آن را با یک حوله کاغذی بشویید. کاهش عمیق برای به دست آوردن هارمونیک. گوشت نباید بسیار تجزیه شود، بنابراین به طور منظم کاهش می یابد.

ذوب کره و مخلوط با زیتون. نمک را در آنجا اضافه کنید، فلفل و ادویه جات ترشی جات. مخلوط حاصل به طور کامل همه گوشت را دوست دارد. گوشت را به یک کاسه عمیق بچرخانید و فیلم غذایی را به شدت بسته بندی کنید. گوشت خوک باید حداقل یک و نیم ساعت را از بین ببرد. شما می توانید برای دو نفر بروید

در همین حال، گلابی را آماده کنید. آنها را بشویید، خشک، نیمه برش دهید، و سپس دم و سنگ را تمیز کنید. پس از آن، آنها را برش های بسیار نازک نکنید. هنگامی که گوشت نادیده گرفته می شود، آن را بیرون بیاورید و برش های گلابی را در هر برش قرار دهید. شما می توانید لبه های دندانپزشکی را به طوری که گلابی گوشت آب بیشتری را به ارمغان می آورد، اما لازم نیست.

گردن خوک پر شده بر روی یک ورق پخت قرار داده شده و به کوره فرستاده می شود، به 220 درجه گرم می شود. ورق پخت باید بر روی قفسه بالایی اجاق قرار داده شود. و اطمینان حاصل کنید که آن را تحمل نمی کند. هنگامی که یک پوسته قرمز به نظر می رسد، گوشت دریافت کنید. دمای سگ تا 180 درجه. شراب گوشت را بریزید و دوباره به پخت اما در حال حاضر در قفسه پایین. مهم است. پخت تا آمادگی، شراب به صورت دوره ای آبیاری و مخلوط دکوراسیون از نبرد.

پخت از یک ساعت به یک و نیم می شود. و پس از آماده شدن گوشت، بلافاصله آن را حذف نکنید. بستن فویل کامل و اجازه دهید من را در کوره برای 15-20 دقیقه دیگر کشش. ظرف غذا به پایان خواهد رسید بدون شک هر میز جشن را تزئین می کند و باید حتی بیشتر لذت بخش را بخورد. به هر حال، شما می توانید آن را هر دو گرم و سرد.

رول با آلو

هیچ کس دیگر با کاهش از سوسیس های مختلف، دودی و غیره تعجب نخواهد کرد، همانطور که به طور مستقیم تزئین شده بود. اما رول خوشمزه و زیبا هر جدول سال نو را تزئین می کند. و مهمانان می توانند از مهارت آشپزی میزبان قدردانی کنند.

برای آماده سازی نیاز رول:

• گوشت مرغ، نزدیک کیلوگرم؛
• گوشت خوک، گردن رحم، تقریبا نیمی از سلول؛
• آلو، چند قطعه؛
• خشک Adzhik و طعم گوشت به طعم و مزه شما؛
• نیمی از نمک قاشق چای خوری و فلفل.

شما می توانید، در اصل، هر بخشی از گوشت خوک و مرغ. اما به طوری که رول تبدیل به خوشمزه و آبدار بود، بهتر است گوشت خوک گردن و گوشت را با نرده های مرغ انتخاب کنید، از استخوان پیش برداشته شود. همچنین باید پوست را با ران مرغ بردارید. هر دو نوع گوشت باید به لایه های ضخامت میانی و دفع شود. پس از آن، گوشت و مرغ را با نمک، فلفل و ادویه بپاشید و با دقت پاک کنید.

فیلم غذا را روی میز قرار دهید. چند دقیقه در آب جوش بخورید. پس از آن - آن را با قطعات کوچک قرار دهید. وقتی همه چیز آماده است، به شکل گیری رول بروید. قطعات گوشت خوک را قرار دهید از بالا - قطعات مرغ. تمام قطعات آلو را قرار دهید. با استفاده از فیلم، رول را پوشانید. رول را با ادویه جات ترشی جات کامل کنید. به صورت اختیاری، شما می توانید گردو های زمین را به پسته اضافه کنید، آن را به ظرف اضافه کنید.

رول شکل را در فویل قرار دهید و دقت کنید. پس از آن، روی سینی قرار دهید. این حدود دو ساعت در 180 درجه پخته خواهد شد. اما این همه نیست پس از اینکه رول را از کوره بیرون بکشید، به هیچ وجه آن را باز نکنید. خرید به یک صفحه بزرگ و دادن یک محموله کوچک. در این فرم، باید چند ساعت دیگر و بهتر شود - تمام شب. فقط پس از آن می توان آن را مستقر کرد و به جدول منتقل شد. اگر می خواهید، قبل از خدمت روی میز، می توانید رول را بریزید.

پر از Barans Noga

گوشت خوک و مرغ خسته؟ آیا می خواهید چیزی غیر معمول برای جشن جشن را وارد کنید؟ سپس ما یک گوسفند پر از دستور غذا را به شما ارائه می دهیم، پخته شده با ادویه جات ترشی جات در اجاق گاز. برای انجام این کار، به مواد زیر نیاز دارید:

• پا از گوشت بره؛
• قارچ، حدود 400 گرم؛
• روغن کرمی، حدود 100 گرم؛
• روغن نباتی، چندین قاشق غذاخوری؛
• آویشن، رزماری، نمک و فلفل به مزه.

کشمش این ظرف در قارچ. البته، اگر شما زمان یا فرصت ندارید، می توانید قارچ های معمولی را بگیرید. ظرف هنوز به نظر می رسد خوشمزه است. اما اگر چندین نوع قارچ را مصرف کنید، خیلی بیشتر از آن استفاده می شود. سپس طعم بسیار روشن و اشباع شده است.

بنابراین برای شروع، شما باید قارچ را آماده کنید. آنها را تمیز کنید، قطعات متوسط ​​را برش دهید و آنها را برای مدتی خیس کنید. در حالی که قارچ ها خیس می شوند، آماده سازی گوشت می شوند. شستشو آن را در زیر آب در حال اجرا و خشک با حوله های کاغذی. سپس یک برش عمیق بکشید و استخوان را بردارید.

روغن خامه ای و سبزیجات را روی تابه قرار دهید. وقتی همه چیز ذوب می شود، قارچ ها را در آنجا قرار دهید و سرخ کنید، و سپس آنها را تبدیل کنید. پس از حدود 20-30 دقیقه، قارچ آماده خواهد شد. آنها را در یک برش قرار دهید، جایی که استخوان وجود داشت. پس از آن، لبه های برش را وصل کنید. شما می توانید به Skeins خود متصل شوید، و شما می توانید یک موضوع را که شما نیاز به بیرون کشیدن پس از گوشت آماده است.

بره را روی سینی قرار دهید که می تواند با فویل قبل از آن پیش بینی شود. پخت پا، شما باید در حدود یک و نیم ساعت در کوره پخت، خشک تا 220 درجه. شما می توانید بلافاصله پس از پخت و پز خدمت کنید. سبزیجات پخته شده بر روی کوره به خوبی برای یک مانع مناسب است.