नवीन वर्ष मांस पाककृती: फोटोंसह जलद पाककृती

आगामी 2020 च्या मालकिन पांढरा (धातू) चूहा असेल. आणि ती, तुम्हाला माहिती आहे, श्वापद सर्वव्यापी आहे. आणि नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी उत्सवाची पाककृती निवडताना आपण स्वत: ला मर्यादित करू शकत नाही. आपण आमच्या पाककृतींचा वापर केल्यास मुख्य गरम मांसाचा डिश वास्तविक उत्कृष्ट कृती बनू शकतो. आणि आम्ही आपल्यासाठी सर्व सर्वोत्तम निवडण्याचा प्रयत्न करू.

PEARS सह भरलेले पोर्क

आम्ही थंड आणि गरम व्यंजन दोन्ही मांस आणि फळे संयोजन करण्यासाठी आदी आहेत. परंतु बहुतेकदा ते इतके शिजवलेले आणि पक्ष्याने सर्व्ह केले जाते. उदाहरणार्थ, सफरचंद सह बेक केलेले हंस. किंवा अननस सह चिकन सलाद. परंतु खरं तर, डुकराचे मांस देखील फळाने एकत्रित केले जाते. आणि आज आम्ही आपल्याबरोबर पोर्क पियर सह बेक केलेले एक मधुर रेसिपी सामायिक करू.

आपल्याला आवश्यक असलेल्या पाककृतींसाठी:

• डुकराचे मांस, गर्भाशय, सुमारे 1.5 किलो;
• PEARS, अनेक तुकडे;
• लाल वाइन, सुमारे 100 मिली.
• मलाईदार तेल, सुमारे 100 ग्रॅम;
• मीठ आणि काळा ग्राउंड मिरची कापणी;
• वनस्पती तेल दोन tablespoons;
• मांस साठी seasoning.

मांस धुवा आणि पेपर टॉवेलने धुवा. हर्मोनिका मिळविण्यासाठी खोल कट करा. मांस खूप विघटित होऊ नये, म्हणून व्यवस्थित कट.

लोणी वितळणे आणि ऑलिव्ह सह मिक्स करावे. मीठ, मिरपूड आणि मसाले घालावे. परिणामी मिश्रण सर्व मांस प्रिय आहे. मांस एका खोल वाडग्यात ठेवा आणि अन्न फिल्म लपवा. डुकराचे मांस कमीतकमी साडेतीन तास मोजले पाहिजे. आपण दोन साठी सोडू शकता.

दरम्यान, नाशपात्र तयार करा. त्यांना स्वच्छ धुवा, अर्धा कापून घ्या आणि नंतर शेपटी व दगड स्वच्छ करा. त्यानंतर, त्यांना खूप पातळ काप बनवू नका. जेव्हा मांस दुर्लक्षित होते तेव्हा ते बाहेर मिळवा आणि प्रत्येक कटमध्ये एक पियर काप ठेवा. आपण टूथपिक्सच्या किनारी बनवू शकता जेणेकरून नाशपात्र अधिक रस देते, परंतु ते आवश्यक नाही.

भरलेले पोर्क मान बेकिंग शीटवर ठेवले आणि ओव्हन मध्ये पाठवा 220 अंश गरम. बेकिंग शीट ओव्हनच्या वरच्या शेल्फवर ठेवणे आवश्यक आहे. आणि ते बर्डेड नाही याची खात्री करा. जेव्हा एक खडकाळ क्रस्ट येतो तेव्हा मांस मिळवा. 180 अंश पर्यंत कुत्रा तापमान. मांस वाइन घाला. आणि बेक परत द्या. पण आधीच तळाशी शेल्फ वर. हे महत्वाचे आहे. तयारी पर्यंत बेक करावे, नियमितपणे वाइन आणि उकळत्या वाइन आणि मसालेदार मिश्रण.

बेकिंग एक तास पासून एक तास पासून सोडू. आणि मांस तयार झाल्यावर, त्वरित काढून टाकू नका. पूर्ण फॉइल बंद करा आणि मला 15-20 मिनिटे ओव्हनमध्ये उडाला. तयार केलेला डिश निःसंशयपणे कोणत्याही उत्सव सारणी सजावट करेल आणि सर्वात मागणी करणार्या गॉरमेटचा स्वाद घ्यावा लागेल. तसे, आपण ते गरम आणि थंड दोन्ही खाऊ शकता.

Prunes सह रोल

वेगवेगळ्या सॉसेज, स्मोक्ड इ. च्या कटाने कोणीही यापुढे आश्चर्यचकित करणार नाही, जसे की सहजतेने ते सजवले होते. पण मधुर आणि सुंदर रोल कोणत्याही नवीन वर्षाच्या टेबल सजवतील. आणि अतिथी युद्धांच्या पाककृती कौशल्याची प्रशंसा करण्यास सक्षम असतील.

रोल आवश्यक तयारीसाठी:

• किलोग्राम जवळ चिकन मांस;
• पोर्क, गर्भाशय, अंदाजे अर्धा सेल;
• prunes, काही तुकडे;
• अदझिक सुक्या आणि आपल्या चव मध्ये मांस साठी seasoning;
• अर्धा चमचे मीठ आणि मिरपूड.

आपण पोर्क आणि चिकनचा कोणताही भाग, तत्त्वे घेऊ शकता. पण जेणेकरून रोल मधुर आणि रसदार बनले, गर्भाशयाच्या पोर्क आणि मांस शिजविणे चांगले आहे, हाडांमधून पूर्व-काढून टाकणे चांगले आहे. चिकन जांघ सह त्वचा काढून टाकण्याची देखील गरज आहे. दोन्ही प्रकारचे मांस मध्यम जाडीच्या थरांमध्ये कापले पाहिजे आणि ओपेल. त्यानंतर, मीठ, मिरपूड आणि हंगामासह मांस आणि चिकन शिंपडा आणि काळजीपूर्वक पुसून टाका.

टेबल वर अन्न फिल्म पसरवा. उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे prunes भिजवून घ्या. नंतर - लहान तुकडे सह ठेवा. जेव्हा सर्वकाही तयार होते तेव्हा रोल तयार करणे. डुकराचे मांस तुकडे ठेवा. वरून - चिकन च्या तुकडे. Prunes सर्व तुकडे ठेवा. चित्रपट वापरणे, रोल लपवा. मसाल्यांसह रोल पूर्ण करा. वैकल्पिकरित्या, आपण शिंपडा मध्ये ग्राउंड अक्रोड जोडू शकता, तो डिश वर pinant देते.

आकाराचे रोल फॉइल मध्ये ठेवा आणि काळजीपूर्वक लपवा. त्यानंतर, ट्रे वर ठेवा. ते 180 अंशांवर सुमारे दोन तास बेक केले जाईल. पण ते सर्व नाही. आपण ओव्हन बाहेर रोल बाहेर खेचल्यानंतर, कोणत्याही परिस्थितीत तो उघड नाही. मोठ्या प्लेट खरेदी करा आणि एक लहान मालवाहू द्या. या स्वरूपात, काही तास, आणि चांगले - सर्व रात्री चांगले. त्यानंतरच ते तैनात केले जाऊ शकते आणि टेबलवर सबमिट केले जाऊ शकते. आपण इच्छित असल्यास, आपण टेबलवर सर्व्ह करण्यापूर्वी रोल कट करू शकता.

भरलेले बारान नोगा

थकलेल्या डुकराचे मांस आणि चिकन? उत्सव मेजवानीसाठी काहीतरी असामान्य फाइल करू इच्छित आहे? मग आम्ही ओव्हन मध्ये मसाले सह भाजलेले एक रेसिपी भरलेले कोकरू ऑफर करतो. हे करण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• कोकरूचा पाय;
• मशरूम, सुमारे 400 ग्रॅम;
• मलाईदार तेल, सुमारे 100 ग्रॅम;
• भाज्या तेल, अनेक चमचे;
• Thyme, Rosemary, मीठ आणि मिरपूड चव.

मशरूम मध्ये या डिश च्या raisin. अर्थात, आपल्याकडे वेळ किंवा संधी नसल्यास, आपण सर्वात सामान्य चंबाइनॉन घेऊ शकता. डिश अजूनही मधुर बनते. परंतु आपण अनेक प्रकारचे मशरूम घेतल्यास आणि त्यांना मिसळल्यास ते अधिक चवदार होते. मग स्वाद खूप तेजस्वी आणि संतृप्त होईल.

म्हणून प्रारंभ करण्यासाठी, आपल्याला मशरूम तयार करण्याची आवश्यकता आहे. त्यांना स्वच्छ करा, मध्यम आकाराचे तुकडे कापून थोडा वेळ भिजवून घ्या. मशरूम भिजत असतात, तर मांस तयारी करा. ते चालत पाण्याने धुवा आणि पेपर टॉवेल्ससह कोरडे धुवा. मग एक खोल तुकडा आणि हाड काढून टाका.

पॅनवर मलाईदार आणि भाजीपाला तेल ठेवा. जेव्हा सर्वकाही वितळते तेव्हा मशरूम तेथे घाला आणि तळणे, आणि नंतर त्यांना बदला. सुमारे 20-30 मिनिटांनंतर मशरूम तयार होतील. त्यांना एक कपाट मध्ये ठेवा, जेथे एक हाड होता. त्यानंतर कट च्या किनारी कनेक्ट. आपण त्यांच्या स्किन्सशी बांधू शकता आणि मांस तयार झाल्यानंतर आपल्याला बाहेर काढण्यासाठी आवश्यक असलेले धागा तयार करू शकता.

कोकरू ट्रे वर ठेवा ज्याचा फॉइल सह पूर्व-उल्लेख केला जाऊ शकतो. पाय बेक करावे, आपल्याला 220 अंशांनी वाळलेल्या, ओव्हनमध्ये साडेतीन तास बेक करावे लागेल. आपण स्वयंपाक झाल्यानंतर लगेच सर्व्ह करू शकता. ग्रिलवर भाजलेले भाज्या अडथळा म्हणून उपयुक्त आहेत.