న్యూ ఇయర్ మాంసం వంటకాలు: ఫోటోలతో ఫాస్ట్ వంటకాలు

రాబోయే 2020 యొక్క ఉంపుడుగత్తె వైట్ (మెటాలిక్) ఎలుక ఉంటుంది. మరియు ఆమె, మీకు తెలిసిన, మృగం ermnivorous ఉంది. కొత్త సంవత్సరం పట్టిక కోసం పండుగ వంటకాలు ఎంచుకోవడం మీరు మిమ్మల్ని పరిమితం కాదు. మీరు మా వంటకాలలో ఒకదాన్ని ఉపయోగిస్తే ప్రధాన వేడి మాంసం వంటకం నిజమైన కళాఖండాన్ని కావచ్చు. మరియు మేము మీ కోసం అన్ని ఉత్తమ ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

పంది బేరితో సగ్గుబియ్యము

మేము చల్లని మరియు వేడి వంటలలో రెండు మాంసం మరియు పండ్లు కలయిక అలవాటుపడుతున్నాము. కానీ చాలా తరచుగా అది వండుతారు మరియు పక్షి వడ్డిస్తారు. ఉదాహరణకు, ఆపిల్లతో కాల్చిన గూస్. లేదా పైనాపిల్స్ తో చికెన్ సలాడ్. కానీ నిజానికి, పంది కూడా ఖచ్చితంగా పండు కలిపి ఉంది. మరియు నేడు మేము మీరు పంది బేరి తో కాల్చిన ఒక రుచికరమైన వంటకం భాగస్వామ్యం చేస్తుంది.

మీకు అవసరమైన వంటకాల కోసం:

• పంది, గర్భాశయ, 1.5 కిలోల గురించి;
• బేరి, అనేక ముక్కలు;
• ఎరుపు వైన్, సుమారు 100 ml;
• సంపన్న నూనె, 100 గ్రాముల గురించి;
• ఉప్పు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు వేరుచేయడం;
• కూరగాయల నూనె యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు;
• మాంసం కోసం మసాలా.

మాంసం కడగడం మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో కడగడం. హార్మోనికా పొందడానికి లోతైన కోతలు చేయండి. మాంసం చాలా విచ్చిన్నం చేయరాదు, కాబట్టి విలక్షణముగా కట్ చేయాలి.

ఆలివ్ తో వెన్న మరియు మిక్స్ కరుగు. అక్కడ ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం పూర్తిగా అన్ని మాంసం ప్రియమైన. మాంసం ఒక లోతైన గిన్నె లోకి ఉంచండి మరియు పటిష్టంగా ఆహార చిత్రం వ్రాప్. పంది కనీసం ఒకటిన్నర గంటలు ఉండాలి. మీరు రెండు కోసం వదిలివేయవచ్చు.

ఇంతలో, బేరి సిద్ధం. వాటిని కడగడం, పొడిగా, సగం కట్, ఆపై తోకలు మరియు రాళ్ళు శుభ్రం. ఆ తరువాత, వాటిని చాలా సన్నని ముక్కలు కాదు. మాంసం నిర్లక్ష్యం చేసినప్పుడు, దాన్ని పొందండి మరియు ప్రతి కట్ లో ఒక పియర్ ముక్కలు ఉంచండి. మీరు టూత్పిక్స్ యొక్క అంచులను తయారు చేయవచ్చు, తద్వారా పియర్ మరింత రసం మాంసం ఇస్తుంది, కానీ అది అవసరం లేదు.

స్టఫ్డ్ పంది మెడ ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద చాలు మరియు పొయ్యి లోకి పంపండి, 220 డిగ్రీల వేడి. బేకింగ్ షీట్ ఓవెన్ ఎగువ షెల్ఫ్ మీద ఉంచాలి. మరియు అది భారం లేదు నిర్ధారించుకోండి. ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ కనిపించినప్పుడు, మాంసం పొందండి. కుక్క ఉష్ణోగ్రతలు 180 డిగ్రీల వరకు ఉంటాయి. మాంసం వైన్ పోయాలి. మరియు రొట్టెలుకాల్చు తిరిగి ఉంచండి. కానీ ఇప్పటికే దిగువ షెల్ఫ్ మీద. ఇది ముఖ్యమైనది. సంసిద్ధత వరకు రొట్టెలుకాల్చు, కాలానుగుణంగా wined వైన్ మరియు యుద్ధం నుండి మిశ్రమం.

బేకింగ్ ఒక గంట నుండి ఒకటిన్నర వరకు వదిలివేస్తుంది. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వెంటనే తొలగించవద్దు. పూర్తి రేకును మూసివేసి మరొక 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో నాకు విస్తరించండి. పూర్తి డిష్ నిస్సందేహంగా ఏ పండుగ పట్టిక అలంకరించేందుకు మరియు కూడా చాలా డిమాండ్ రుచిని రుచి ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, మీరు వేడి మరియు చల్లని రెండింటినీ తింటారు.

ప్రూనేతో రోల్

ఎవరూ ఇకపై వివిధ సాసేజ్లు నుండి కట్స్ తో ఆశ్చర్యం, ధూమపానం, మొదలైనవి, అకారణంగా అలంకరించబడిన ఉంటే. కానీ రుచికరమైన మరియు అందమైన రోల్ ఏ న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టిక అలంకరించండి ఉంటుంది. మరియు అతిథులు హోస్టెస్ యొక్క పాక నైపుణ్యం అభినందిస్తున్నాము చెయ్యగలరు.

రోల్ యొక్క తయారీ కోసం:

• కిలోగ్రాము సమీపంలో చికెన్ మాంసం;
• పంది, గర్భాశయ, సుమారు సగం సెల్;
• ప్రూనే, కొన్ని ముక్కలు;
• పొడి adzhik మరియు మీ రుచి మాంసం కోసం మసాలా;
• సగం ఒక teaspoon ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

మీరు సూత్రం లో, పంది మాంసం మరియు కోడి ఏ భాగం పడుతుంది. కానీ రోల్ రుచికరమైన మరియు జ్యుసి అని మారినది, అది ఎముక నుండి ముందు తొలగించబడింది, చికెన్ కంచెలు తో గర్భాశయ పంది మాంసం మరియు మాంసం ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమం. కూడా చికెన్ తొడలు తో చర్మం తొలగించాలి. రెండు రకాలైన మాంసం మధ్య మందం పొరలను కట్ చేయాలి మరియు తిప్పండి. ఆ తరువాత, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చేర్పులు మరియు జాగ్రత్తగా తుడవడం తో మాంసం మరియు చికెన్ చల్లుకోవటానికి.

పట్టికలో ఆహార చిత్రం వ్యాప్తి. మరిగే నీటిలో కొన్ని నిమిషాల ప్రూనే కోసం సోక్ చేయండి. తరువాత - చిన్న ముక్కలు తో ఉంచండి. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రోల్ ఏర్పడటానికి వెళ్లండి. పంది ముక్కలు ఉంచండి. పైన నుండి - చికెన్ ముక్కలు. అన్ని prunes ముక్కలు ఉంచండి. చిత్రం ఉపయోగించి, రోల్ వ్రాప్. సుగంధాలతో రోల్ను పూర్తి చేయండి. ఐచ్ఛికంగా, మీరు చల్లుకోవటానికి గ్రౌండ్ అక్రోట్లను జోడించవచ్చు, అది డిష్ కు piquant ఇస్తుంది.

రేకు లో ఆకారంలో రోల్ ఉంచండి మరియు జాగ్రత్తగా మూసివేయండి. ఆ తరువాత, ట్రేలో ఉంచండి. ఇది 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు రెండు గంటలు కాల్చబడుతుంది. కానీ అన్ని కాదు. మీరు ఓవెన్ నుండి వెళ్లండి, ఏ సందర్భంలో అది విప్పు లేదు. ఒక పెద్ద ప్లేట్కు కొనుగోలు చేసి ఒక చిన్న కార్గోను ఇవ్వండి. ఈ రూపంలో, అది మరికొన్ని గంటలు, మరియు మంచిది - అన్ని రాత్రి. అది మాత్రమే అమలు చేయబడుతుంది మరియు పట్టికకు సమర్పించబడుతుంది. మీరు కోరుకుంటే, మీరు పట్టికను అందించడానికి ముందు రోల్ను కట్ చేయవచ్చు.

స్టఫ్డ్ బరన్స్ నోగా

అలసటతో పంది మాంసం మరియు చికెన్? పండుగ విందు కోసం అసాధారణ ఏదో ఫైల్ చేయాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు మేము మీరు ఒక రెసిపీ stuffed గొర్రె, పొయ్యి లో సుగంధ ద్రవ్యాలు తో కాల్చిన. ఇది చేయటానికి, మీరు క్రింది పదార్ధాలను అవసరం:

• లాంబ్ యొక్క లెగ్;
• పుట్టగొడుగులను, సుమారు 400 గ్రాముల;
• సంపన్న నూనె, 100 గ్రాముల గురించి;
• కూరగాయల నూనె, అనేక టేబుల్ స్పూన్లు;
• రుచికి థైమ్, రోజ్మేరీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

పుట్టగొడుగులలో ఈ డిష్ యొక్క రైసిన్. కోర్సు, మీరు సమయం లేదా అవకాశం లేకపోతే, మీరు చాలా సాధారణ ఛాంపిన్లను తీసుకోవచ్చు. డిష్ ఇప్పటికీ రుచికరమైనగా మారుతుంది. కానీ మీరు పుట్టగొడుగులను అనేక రకాల తీసుకుంటే మరియు వాటిని కలపాలి ఉంటే అది మరింత రుచిగా మారుతుంది. అప్పుడు రుచి చాలా ప్రకాశవంతమైన మరియు సంతృప్త ఉంటుంది.

కాబట్టి ప్రారంభంలో, మీరు పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయాలి. వాటిని శుభ్రం, మీడియం పరిమాణ ముక్కలు కట్, మరియు కొంతకాలం వాటిని నాని పోవు. పుట్టగొడుగులను నానబెడతారు, మాంసం తయారీ తయారు. కాగితపు తువ్వాళ్లతో నీటితో మరియు పొడిగా ఉండిపోతుంది. అప్పుడు ఒక లోతైన కోత తయారు మరియు ఎముక తొలగించండి.

పాన్ మీద క్రీము మరియు కూరగాయల నూనె ఉంచండి. ప్రతిదీ కరుగుతాయి, అక్కడ పుట్టగొడుగులను మరియు వేసి ఉంచండి, ఆపై వాటిని చెయ్యి. సుమారు 20-30 నిమిషాల తరువాత, పుట్టగొడుగులను సిద్ధంగా ఉంటారు. ఒక ఎముక ఉన్న ఒక కట్ లో వాటిని ఉంచండి. ఆ తరువాత, కట్ యొక్క అంచులను కనెక్ట్ చేయండి. మీరు వారి skeins కు కట్టుబడి, మరియు మీరు మాంసం సిద్ధంగా తర్వాత మీరు ఉపసంహరించుకునే ఒక థ్రెడ్ సూది దారం చేయవచ్చు.

రేకుతో ముందే గుర్తించగల ట్రేలో గొర్రె ఉంచండి. కాలిబాట, మీరు పొయ్యి లో ఒకటిన్నర గంటల గురించి రొట్టెలుకాల్చు అవసరం, 220 డిగ్రీల వరకు ఎండబెట్టి. మీరు వంట తరువాత వెంటనే సేవ చేయవచ్చు. గ్రిల్ మీద కాల్చిన కూరగాయలు ఒక అవరోధం కోసం బాగా సరిపోతాయి.