Upcomingetip gelýän 2020-iň hojaýynlary ak (metal) syçan bolar. Bilşiňiz ýaly haýwan omivrousuby. Täze ýyl stolunyň baýramçylyk gaplaryny saýlanyňyzda özüňizi çäklendirip bilmersiňiz. Esasy gyz et tagamy, reseptlerimizden birini ulansaňyz hakyky eser bolup biler. We siziň üçin üstünlikleri saýlamaga synanyşarys.
Doňuz eti bilen dolduryldy
Sowuk we miweleriň sowuk we miwelerini, hem gyzgyn tagamlarda utgaşmadylar. Someröne köplenç bu gaty bişirilen we guş tarapyndan hyzmat edilýär. Mysal üçin, alma bilen gulp. Ýa-da ananasly towuk salady. Emma aslynda doňuz eti miwe bilen hem birleşdirildi. We şu gün doňuz eti bilen bişirilen bulam-bujar resept bişirilendigiňiz bilen paýlaşarys.
Size zerur derekler üçin:
- Doňuz, kerwiki, takmynan 1,5 kg;
- armut, birnäçe bölek;
- 100 töweregi ml;
- 100 töweregi gram;
- duz we gara toprak burç sokmak;
- iki nahar çemçesi ösümlik ýagy;
- Et üçin tagamly.
Eti ýuwuň we kagyz polotensasy bilen ýuwuň. Garmonika almak üçin çuňňur kesýär. Et gaty dargamaly däl, şonuň üçin arassa kesýär.
Ýagy erediň we zeýtun bilen garmaly. Duz, burç we ysly zatlar goşuň. Emele gelen garyndynyň ähli ezizim. Eti çuňňur çarçuwa salyň we iýmit filmini berk ýapyň. Doňuz eti azyndan ýarym sagady miras almaly. Iki adam üçin gidip bilersiňiz.
Bu aralykda, daýzalary taýýarlaň. Halas et, gury, kesilen, kesilen, soňra guýruklary we daşlary arassalaň. Ondan soň, olary gaty inçe dilimlere öwürmäň. Et äsgerilmegine äsgerilmän, çykaryň we her kesilen armut dilimlerini goýuň. Bir merjeniň has köp suwuň etege berýän ýaly diş howalaryny hasam güýçlendirýän ýaly, diş çekmeýän diş yzlarynyň gyralaryny döredip bilersiňiz, ýöne zerur däl.
Doldurylan doňuz boýagy çörek bişirilen list goýup, pürelene iberdi, 220 dereje gyzdyrylýar. Çörek bişirilýän ýer peçiň ýokarky tekjesine salylmalydyr. Gadagan edilendigine göz ýetiriň. Ruddy gabyr peýda bolanda et alyň. Itiň temperaturasy 180 dereje çenli. Et şerabyny guýuň. We bişirmek üçin yza gaýdyň. Ýöne eýýäm aşaky tekjede. Bu möhümdir. Taýynlyk, wagtal-wagtal suwa çümýän şerap we söweşden köp zeper ýetýänçä bişiriň.
Çörek bişirmek bir sagatdan bir ýaryma çenli galar. Et taýýar geçensoň, derrew aýyrmaň. Doly folga ýapyň we bir 15-20 minutlap peçde uzadyň. Taýýar tagam, islendik baýramçylyk tablisasyny abadanlaşdyrmaz we iň köp talap edilýän gurmet hem tagamlyar. Wayolda, yssy we sowuklygy hem iýmitlendirip bilersiňiz.
Çarşenbe bilen aýlanýar
Hiç kim dürli jaý bezeginden, çilim çeken we ş.m., içerde kemçilikli däl, bije bezemek bezelen. Thisöne ýakymly we owadan rulon islendik täze ýyl stoluny bezär. Myhmanlar myhmanhananyň aşpezlik ussatlygyna baha bererler.Aýlanmak zerurlygy üçin:
- Towuk eti, kilogramyz;
- doňuz eti, kerwiki, takmynan ýarym kamera;
- kesilen zarba;
- Diski üçin et üçin gury adzik we tagamly;
- Ýarym çaý çemçesi duz we burç.
Doňuz etiniň we towukyň haýsydyr bir bölegine alyp bilersiňiz. Emma, rol ýaşa çykanlaryň gaty güýçli we şireli bolbalyň, merwiki doňuz etini we eti towuk diwarlary bilen öňünden aýrylýar welin, süňkden öňünden çykan towuk diwarlaryny saýlamak has gowudyr. Derini towuk budlary bilen aýyrmaly. Etiň iki görnüşi-iki görnüşi orta galyňlygyň gatlaklaryna we repozerine çenli kesmeli. Ondan soň, et, burç we tagamlar we tagamly we ünsli süpürgiç bilen et, et we towuk sepiň.
Iýmit filmini stoluň üstünde ýaýradyň. Gaýnag suwda birnäçe minut siňdiriň. Soň - ony ownuk bölekler bilen goýuň. Hemme zat taýýar bolanda, rulonyň emele gelendigini dowam etdiriň. Doňuz etini goýuň. Ýokardan - towuk bölekleri. Thenleriň ähli eserlerini goýuň. Filmi ulanmak, rulony örtüň. Aýakgaplary ysly zatlary dolduryň. Wýletönekeý görnüşde, pyçagyň pilatçuna aşa ýer gazyp, pyç-çişmäge goşup bilersiňiz.
Şekili folga salyň we üns bilen örtüň. Ondan soň, tarelka geýiň. 180 dereje takmynan iki sagatlap bişiriler. Emma bu hemmeler däl. Peçden togalanandan soň, hiç hili ýagdaýda ýok. Uly tabak satyn almak we kiçijik ýük daşamak. Bu görnüşde, hemme gije has köp sagatlap weýran bolmaly. Diňe şoldan soň goýup, stoluň üstünde goýup bolýar. Isleseňiz, stolda hyzmat etmezden ozal rulony kesip bilersiňiz.
Doldurylan baans noga
Ýadaw doňuz eti we towuk? Baýramçylyk baýramy üçin adaty bir zat oýnamak isleýärsiňizmi? Şonda size peçdäki ysly zatlar bilen bişirilen reseptli guzy hödürleýäris. Muny etmek üçin aşakdaky maddalar gerek bolar:
- guzynyň aýagy;
- Kömelek, takmynan 400 gram;
- 100 töweregi gram;
- ösümlik ýagy, birnäçe naharpolon;
- Tegem, gül, duz we burç dadyp görmek.
Kömelekdäki bu tagamyň kişigi. Elbetde, wagtyňyz ýa-da mümkinçiligiňiz bolmasa, iň ýönekeý samsyklary alyp bilersiňiz. Tagam henizem tagamly bolup çykýar. Emma kömelek zatlarynyň birnäçe görnüşini alan bolsaňyz, olary garyşdyrsaňyz has takli has tagamly bolýar. Soňra tagam gaty ýagty we doýgun bolar.
Ilki bilen kömelek taýýarlamaga taýýarlaň. Olary arassalaň, orta ölçegli bölekleri kesiň we biraz çaýlaň. Kömelek siňdirilen bolsa, et taýýarlaýarlar. Suwuň aşagynda ýuwuň we kagyz polotensalary bilen guradyň. Soňra çuňňur kesmek we süňkleri aýyryň.
Kremli we gök önüm ýagyny pany goýuň. Hemme eremde, kömelek goýuň, soňra bolsa açyň. 20-30 minutdan soň kömelek taýýarlanar. Süňk bar ýerinde olary kesiň. Şondan soň kesilen gyralaryny birikdiriň. Onuň skelerinden daňyp bilersiňiz, etiň taýynlandan soň çykmagyňyz üçin sapak kesip bilersiňiz.
Guzy folga bilen öňünden belläp boljak tarelka goýuň. Aýagy bişirmek, püregde bir ýarym sagatdan bir ýarym sagatdan soň 30 dereje oturmaly. Nahar bişirilenden soň derrew hyzmat edip bilersiňiz. Panjara päsgelçilik üçin bişirilen gök önümler gowy laýyk gelýär.